Un vegan moare pe Everest
Săptămâna trecută a fost plină de victorii spectaculoase și eșecuri sfâșietoare pentru alpiniștii de pe Everest. Tipul nostru preferat de pe Snapchat, Cory Richards, a făcut marți dimineața primul său summit fără oxigen suplimentar. Lhakpa Sherpa și-a doborât propriul record pentru cele mai multe summit-uri făcute de o femeie, vinzându-și șaptea pe vineri. Dar visele multor alpiniști de a ajunge în vârful celui mai înalt munte din lume au fost risipite de boala de înălțime, degerături și moarte. Patru alpiniști au murit în patru zile pe munte, printre care Maria Strydom, alpinistă australiană și lector la Monash Business School din Melbourne.
--> Strydom, un vegan, și-a propus să urce pe Everest ca o demonstrație că o dietă vegană nu este un handicap pentru atletismul extrem. Dar, după moartea ei - care a fost atribuită edemului pulmonar la mare altitudine (HAPE), care a provocat acumularea de lichid în creierul ei - mulți au pus la îndoială mesajul pe care Strydom încerca să îl valideze.
ÎN LEGĂTURĂ: Ghidul tău 2016 către Everest
Dar nu există nici o legătură între edemul pulmonar la altitudine mare și orice fel de dietă. „Nu-mi pot imagina că este de vină o dietă vegană”, spune Dr. Robert Roach, director al Centrului de Cercetare Alpină din Aurora, Colorado. „Este vorba mai mult dacă mănânci sau nu suficiente calorii - de orice fel - în timp ce urci la altitudini mari. Edemul pulmonar poate apărea atunci când fluidul, în loc de aer, se acumulează în plămâni. Acest lucru exact se întâmplă la altitudini mari atunci când rata de urcare, altitudinea atinsă și nivelul de efort fizic la aceste altitudini pot contribui la boală.
Asta nu înseamnă că o dietă proastă nu reprezintă un risc pentru Everest. Exercițiul intens, generarea de căldură și aclimatizarea pe care le implică summitul Everest necesită o cheltuială imensă de energie. Trebuie să înlocuiți acele calorii - indiferent dacă este cu nuci sau carne nu contează. Ceea ce contează este aportul caloric. ”