Legumele cu fier vă ajută corpul să absoarbă mai mult Bine Bine
Foto: Stocksy/Daxiao Productions
Băieții vorbesc adesea și complotează cum să obțină suficiente proteine, dar între interesul public în creștere de a obține o soluție sănătoasă a acesteia și cunoașterea faptului că lucrurile sunt foarte utile pentru reaprovizionarea energiei post-antrenament (plus opinia unei surse că americanul mediu de fapt tinde să ia dublul cantității necesare fără a încerca măcar), ar putea fi timpul să ne orientăm obiectivul colectiv către obținerea suficientă a unui nutrient vital diferit. De exemplu, să vă asigurați că există suficient fier în dieta dvs. poate fi dificil - în special pentru vegani. Din fericire, există o mulțime de legume care vă vor ajuta să vă mențineți corpul în funcțiune în mod corespunzător și o mulțime de ele ar putea fi deja pe farfurie.
Ce anume este fierul, oricum?
Când corpul tău ia fier, acesta procesează nutrienții și îl transformă în două proteine diferite: hemoglobina din sângele roșu, care are sarcina importantă de a se asigura că oxigenul se distribuie corect în corpul tău și mioglobina, care furnizează oxigen mușchilor tăi. Dacă nu există suficient fier în corpul dvs. - indiferent dacă se datorează dietei sau pierderii de sânge (și da, pierderea de sânge în timpul perioadei dumneavoastră contează total!) - este posibil să dezvoltați anemie, o afecțiune care vă poate face să vă simțiți obosit, amețit și îți dau dureri de cap. În plus, sistemul tău imunitar poate avea și o lovitură dacă ai epuizat nivelurile de fier.
Pentru a nu vă simți letargic și rău în general, este crucial să vă asigurați că primiți alocația dietetică recomandată (ADR) a mineralului și diferă de la persoană la persoană. Pentru femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani, orientarea este să mănânce cel puțin 18 mg pe zi. Dacă sunteți gravidă, acest număr crește până la 27 mg. Și deoarece fierul din plante (non-hem) nu este la fel de ușor de absorbit ca fierul din produsele de origine animală (hem), este recomandat ca veganii să mănânce de 1,8 ori cantitatea zilnică standard - deci, pentru majoritatea femeilor, acest lucru vizează 32 de miligrame pe zi.
Cele mai bune legume și leguminoase pentru a vă rezolva fierul
Există un mod foarte simplu de a vă asigura că mâncați suficient fier în fiecare zi: umplerea farfuriei cu o mulțime de legume bogate în fier, care stimulează corpul. Și bonus: veți primi și multe alte vitamine și minerale importante în acest proces. Așadar, ce legume și leguminoase ar trebui să-ți aduni pe farfurie? Începeți să vă planificați mesele în jurul acestor nouă ingrediente superstar cu un conținut ridicat de fier - și aflați dacă este mai bine să le consumați crude sau gătite.