Departamentul pentru Conservarea Mediului
Legea statului interzice resturile alimentare din coșul de gunoi începând cu 1 iulie 2020.
Consultați Ghidul nostru privind interzicerea resturilor alimentare cu cerințele pentru rezidenți, companii și transportatori.
Consultați Compostul cu încredere pentru un rezumat rapid (imprimabil)
Imprimați un ghid la îndemână pentru resturile de alimente pentru frigider.
Consultați sfaturi pentru reducerea risipei de alimente la scrapfoodwaste.org.
Găsiți un transportator de resturi alimentare.
Citiți Dirt on Compost pentru informații despre compostarea din curtea din spate.
Aflați despre cerințele și opțiunile pentru proprietăți de închiriere.
Mai aveți întrebări? Consultați întrebările frecvente despre gestionarea deșeurilor alimentare .
Resturile alimentare sunt:
- Părți din produsele alimentare care sunt de obicei mai degrabă aruncat decât mâncat: coji, coajă, miezuri, coji de ouă, semințe, gropi, oase, zaț de cafea și filtre de hârtie, ceai cu frunze libere și pungi de ceai din hârtie și grăsimi/uleiuri/grăsimi.
- Mâncare care a fost neterminat: „resturi de plăci” sau resturi care s-au stricat. Orice tip de mâncare poate deveni resturi - pâine, paste, supă, legume, fructe, sosuri, carne, lactate, dulciuri etc.
Aceste articole pot fi introduse în recipientul de colectare a resturilor alimentare. S-ar putea să puteți introduce alte obiecte cu resturile alimentare, în funcție de locul în care ajung resturile. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Ce va trebui să fac?
Dacă a făcut odată parte din ceva viu, cum ar fi o plantă sau un animal, nu aparține depozitului de deșeuri. Resturile alimentare și resturile de curte (frunze, iarbă, tăieturi de perie etc.) vor trebui gestionate separat de coșul de gunoi.
Primul pas este să colectați resturile de alimente într-un recipient. Nu există o modalitate corectă de a face acest lucru. Puteți reutiliza un tub sau o găleată mare de iaurt, puteți cumpăra un recipient pentru resturi de alimente sau puteți păstra o pungă de plastic în congelator - găsiți o metodă care funcționează pentru dvs. în funcție de cât de multe resturi de alimente generați, cât de des doriți să goliți și să vă spălați container etc. Vă veți goli recipientul în mod regulat într-un coș din curtea din spate, dacă veți face compost în curtea dvs., transportatorul vă va goli coșul de gunoi sau găleată dacă vă abonați la o preluare sau veți arunca resturile într-un coș de gunoi de mâncare la un drop-off.
Sfaturi pentru bucătărie:
- Dacă nu vă goliți recipientul din bucătărie în fiecare zi sau două, utilizați un recipient cu capac.
- Spălați sau clătiți recipientul în mod regulat sau de fiecare dată când îl goliți.
- Pentru a vă depozita resturile de alimente pentru o perioadă între călătoriile la un depozit sau ridicarea dvs.:
- Păstrați-le într-o pungă sau recipient în congelator (pungile de pâine funcționează bine).
- Încercați procesul bokashi, care fermentează resturile de alimente, astfel încât să nu miroasă.
- Dacă nu vă deranjează să goliți și să curățați un coș de gunoi mai murdar, puteți depozita pur și simplu resturi într-un recipient mai mare cu un capac strâns (cum ar fi o găleată de 5 galoane) într-un loc care nu se poate deplasa, cum ar fi o intrare sau un garaj . Pentru a conține mirosuri, puteți acoperi resturile alimentare cu un strat subțire de frunze uscate, maronii sau așchii de lemn de fiecare dată când vă goliți recipientul de bucătărie în recipientul mai mare.
- Aflați mai multe sfaturi în Întrebările frecvente privind reziduurile privind gestionarea resturilor alimentare.
De ce să separi resturile de alimente de coșul de gunoi?
Resturile alimentare și resturile de curte se alcătuiesc
30% din deșeurile unei familii tipice din Vermont; la restaurante și cafenele, resturile alimentare pot fi peste jumătate din deșeuri. Scoaterea acestor materiale din depozitul de deșeuri are un impact mare:
- Când este prins într-un depozit de deșeuri, deșeurile alimentare se descompun încet și fără oxigen. Acest proces produce metan, care este un gaz cu efect de seră de 84 de ori mai puternic decât CO2 pe o perioadă de 20 de ani.
- Resturile alimentare conțin substanțe nutritive valoroase, care sunt bune pentru sol. Compostul finit poate fi utilizat în grădini, ferme și amenajare a teritoriului.
- Generarea mai puțin spațiu de gunoi conservat.
- Compostarea face ca deșeurile să funcționeze susținând composterii, fermierii locali și transportatorii de resturi alimentare.
- Fără resturi de alimente, gunoiul este mai curat și mai puțin mirositor.