Ceapă caramelizată și pere Frittata Nutrition Stripped®

Mic dejun

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondatorul NS și Creatorul Metodei

Această Frittata de Ceapă și Pere Caramelizată este una dintre acele mese pe care le puteți face pentru întreaga săptămână.

Frittatas, în general, sunt una dintre cele mai ușoare rețete pe care le puteți face cu cantități incredibile de flexibilitate.

Puteți adăuga resturile de legume pe care le aveți în frigider, ingrediente discontinue din cămară, la condimente pe care nu le-ați folosit de ceva vreme. Posibilitățile sunt nelimitate atunci când faceți o frittata.

Această Frittata de Ceapă și Pară Caramelizată combină aromele dulci și sărate ale cepei dulci caramelizate, pere și ouă bogate în proteine. Se face un mic dejun excelent, prânz rapid sau cină reîncălzit și chiar o masă în deplasare!

Proteine pe bază de plante:

Drojdia aceea nutritivă? Este o sursă excelentă de proteine pe bază de plante - și vitamine B și fibre - într-un volum foarte mic. Doar 2 linguri de drojdie nutritivă conțin 8-10 g de proteine (în funcție de marcă) și este o proteină „completă”.

Datorită aromei sale puternice, este un substitut de brânză excelent, fără a utiliza lactate. Citiți mai multe despre drojdia nutrițională aici.

Proteine pe bază de animale:

Oul mediu conține aproximativ 6-7g de proteine de înaltă calitate. Atât albușul, cât și gălbenușul oferă proteine, deși albușurile conțin în principal proteine, în timp ce gălbenușul conține în principal grăsimi.

În plus, ouăle sunt centrale în ceea ce privește nutrienții din calciu, vitamina A, D, E și K, folat, fosfor, seleniu, vitamina B5, B6 și B12 și zinc.

Antioxidanți:

Ceapa, usturoiul și uleiul de măsline sunt toate cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante. Usturoiul, în special, oferă o sursă bună de seleniu mineral, care este un antioxidant excelent în combaterea inflamației.

Uleiul de măsline este cunoscut pentru nivelurile sale ridicate de vitamina E și antioxidanți, având în același timp proprietăți antiinflamatorii.

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri alimentare hrănitoare care sunt ușoare, aliniate și plăcute cu Metoda sa proprie. . Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.