Vinete umplute - Keto; Rețete vegetariene cu conținut scăzut de carbohidrați

Această rețetă de vinete umplute are o umplutură delicioasă de nuci, ierburi și brânză pentru o masă consistentă cu conținut scăzut de carbohidrați. Crunch-ul nucilor se combină delicios cu vinetele fierte și brânza topită.

O vinetă umplută vegetariană poate folosi diverse umpluturi din spanac, ciuperci sau roșii. Cu această rețetă folosesc nuci și brânză pentru un echilibru bun dintre grăsimi și proteine. Este o rețetă pe care o făceam cu mulți ani în urmă și aproape uitată de ea. Frigiderul meu avea vinete, nuci și brânză așa că m-am gândit să revăd rețeta.

umplute

Cum se face vinete umplute

Aceasta este o rețetă de vinete coapte de două ori. Mai întâi, „carnea” de vinete este scoasă din coajă și gătită într-o tigaie. Se adaugă nuci, condimente și brânză rasă. Amestecul este apoi lingurat înapoi în cojile goale de vinete și coapte până se înmoaie.