Articole de la Eastport Health Care Personal Washington County, Maine
Alimentație bună pentru o sănătate bună
Data publicării: vineri, 13 septembrie 2013
Un studiu național lansat recent a menționat Maine ca al 23-lea cel mai obez stat din țară și cel mai gras stat din New England, cu aproape 30% dintre adulți identificați ca obezi. Procentul adulților din Maine care au nevoie să piardă în greutate crește la aproape 60% atunci când se iau în considerare cei identificați ca supraponderali. Aceste cifre nu includ numărul tot mai mare de copii supraponderali și obezi din Maine. La ritmul actual de creștere a circumferinței, se estimează că jumătate dintre membrii principalilor vor fi obezi până în 2030.
Starea greutății este determinată prin calcularea indicelui de masă corporală (IMC), care este o măsură a greutății în raport cu înălțimea. Un adult este considerat supraponderal de către un IMC de 25 sau mai mare, obezitatea este definită ca un IMC de 30 sau mai mare, iar obezitatea extremă este definită de un IMC de 40 sau mai mare.
Mulți factori contribuie la obezitate, cum ar fi alegerile alimentare slabe și obiceiurile alimentare, inactivitatea fizică, stilul de viață al familiei, obiceiurile de somn, genetică și anumite medicamente. Dieta slabă și stilul de viață sedentar sunt cei mai importanți factori care contribuie la obezitatea și epidemia supraponderală din această țară. Bolile legate de obezitate, cum ar fi diabetul, hipertensiunea, hiperlipidemia, apneea obstructivă în somn, durerile articulare și de spate cresc rapid. Acest lucru se traduce prin necesități mai mari de asistență medicală de-a lungul vieții și o criză a costurilor pentru sistemul de sănătate.
O alimentație sănătoasă ajută la obținerea și menținerea unei greutăți sănătoase, la promovarea sănătății și la prevenirea bolilor. Guvernele dietetice care oferă beneficii pentru sănătate pe termen scurt și lung sunt publicate de guvernul SUA. Liniile directoare dietetice pentru americani se bazează pe cercetarea alimentară și nutrițională, iar liniile directoare „My Plate” integrează nevoile nutriționale cu recomandările dietetice ca un mod sănătos de a mânca. O înțelegere de bază a macronutrienților conținuți în toate alimentele - carbohidrați, proteine și grăsimi - ajută persoanele să facă alegeri dietetice sănătoase.
Carbohidrații furnizează combustibilul necesar pentru energie și buna funcționare. Carbohidrații se găsesc în fructe, legume, pâine, cereale, cereale, lapte și produse lactate și alimente cu zaharuri adăugate (prăjituri, prăjituri, bomboane, băuturi îndulcite cu zahăr) sau agenți de îngroșare care stabilizează alimentele. Glucidele sănătoase oferă fibre dietetice. Carbohidrații nesănătoși conțin zahăr adăugat, care adaugă calorii cu puțini nutrienți dietetici. Majoritatea americanilor obezi și supraponderali consumă mult prea mulți carbohidrați sub formă de prea mult zahăr și cereale rafinate și insuficiente fibre.