Eomuk Guk (supă de prăjitură cu pește coreeană) - Bapsang coreean
Când este frig afară, eomuk frigărui (어묵) înăbușit într-un bulion ușor sărat este extrem de popular la căruțele de mâncare de stradă și la tarabele din Coreea. Eomuk (aka odeng, ()) este o prăjitură de pește prelucrată făcută cu pește cu piure și alte ingrediente. Este un ingredient obișnuit utilizat în diferite feluri de mâncare coreene, cum ar fi gimbap și eomuk bokkeum. Versiunea stradală a eomuk guk (supă) este servită în mod convenabil pe frigărui lungi cu bulionul fierbinte servit separat într-o ceașcă. Acasă, eomuk guk poate fi preparat fără frigarui ca o supă ușoară de zi cu zi!
Acest fel de mâncare provine din mâncarea iconică japoneză numită „oden”, care este o tocăniță făcută cu prăjituri de pește și multe alte delicatese. Versiunea coreeană este mult mai simplă, făcută mai ales cu prăjituri de pește și ridiche. În mod ciudat, coreenii numesc prăjiturile de pește „odeng”, nu felul de mâncare în sine.