Vase vegetariene umplute cu diete Dietetice Debbie
În calitate de foodie, unul dintre lucrurile pe care le-am iubit cel mai mult la mutarea într-un oraș mare sunt opțiunile aparent nesfârșite ale noilor restaurante de încercat. Nu numai asta, știu că, ca vegetarian, pot găsi ceva de mâncare și în aproape fiecare meniu. (Nu am avut întotdeauna atât de mult noroc când locuiam în grătar central - adică Memphis!) În ciuda listei lungi de opțiuni, ajungem în multe din aceleași locuri din propriul nostru cartier. Un loc în care ne-am găsit de câteva ori este Birchwood Kitchen. Vineri, am împărtășit o versiune a acestei vinete umplute pe care am știut-o imediat că trebuie să o recreez pentru blog. Desigur, am făcut câteva variante schimbând dovleacul cu dovlecei în sos și umplând vinetele cu quinoa în loc de cuscus.
Pe măsură ce încep să mă gândesc la opțiunile vegetariene pentru Ziua Recunoștinței, acest fel de mâncare de vinete arătat ar putea să apară! Până în prezent, este o legătură între acest fel de mâncare și plăcintele mele vegetariene. Decizii, decizii ... Dacă sunteți mai presat de timp, puteți pur și simplu să cubulați toate vinetele, să le frigeți sub formă de cub cu ulei de măsline pe o foaie de cookie și să aruncați cu restul ingredientelor pentru o salată delicioasă pe bază de cereale, mai degrabă decât o umplutura. De asemenea, ați putea sări peste etapa suplimentară de preparare a sosului de dovleac salvie.
