Rețetă japoneză de curry SparkRecipes

  • Porții pe rețetă: 2
  • Suma pe servire
  • Calorii: 432,6
  • Grăsime totală: 7,5 g
  • Colesterol: 64,8 mg
  • Sodiu: 3.586,1 mg
  • Total carbohidrați: 65,0 g
  • Fibre alimentare: 10,5 g
  • Proteine: 32,7 g

Introducere

Ingrediente

    pentru roux
    3 linguri de unt
    1/4 C făină
    2 linguri de garam masala (sau pudră de curry)
    1/2 linguriță de piper Cayenne (adăugați mai puțin dacă doriți să fie blând sau mai mult dacă doriți să fie picant)
    piper negru măcinat proaspăt
    1 lingură de ketchup (sau pastă de roșii)
    1 lingură de sos tonkatsu (sau sos worcestershire)

rețetă

pentru curry
2 lingurițe de ulei
2 cepe mari feliate subțiri
2 lbs pulpe de pui curățate și tăiate în bucăți (ați putea folosi și carne de vită, creveți sau tofu)
2 morcovi tăiați în bucăți
4 C apă
2 cartofi mari de aur din yukon tăiați în bucăți mari
1 măr mic decojit și curatat (folosesc un microplan)
2 lingurițe de sare kosher (utilizați mai puțin dacă utilizați sare obișnuită)
1 linguriță garam masala