Este; Evoluția alimentelor; propaganda Nu! Doar o prezentare accesibilă a unui subiect dur Berkeley News
Din blogul Berkeley, de David Zilberman | 14 iulie 2017 2 august 2017
Food Evolution este un documentar despre OMG-uri. Este un film excelent care amestecă câteva povești convingătoare cu interviuri interesante care îi informează pe spectatori fără a-și pierde atenția. Ca cineva care a lucrat în biotehnologie agricolă timp de 30 de ani, conțin conținutul corect și perspicace.
Punctul esențial al filmului este povestea unei dezbateri publice privind interzicerea OMG-urilor în Hawaii, care ilustrează modul în care adversarii tehnologiei au avut intenții bune și îngrijorări reale cu privire la mediu, dar puține informații despre ce sunt OMG-urile. În timpul dezbaterii despre tehnologie, ne dăm seama că teama de tehnologie nu are nicio bază științifică și beneficiile sunt subapreciate.
Papaya OMG în Hawaii
Prin această dezbatere, am venit să-l întâlnim pe adevăratul erou al filmului, Dennis Gonsalves, un om de știință care a folosit biotehnologia pentru a dezvolta o papaya rezistentă la viruși care ar salva în curând industria papaya hawaiană. Cu aceste informații, legiuitorii au scutit papaya de interdicție.
În timp ce principalele aplicații ale OMG-urilor sunt vândute de marile corporații, cum ar fi Monsanto, Gonsalves arată că OMG-urile sunt un produs al cercetării din sectorul public care poate fi utilizat pentru mai multe utilizări, inclusiv culturi „minore”. Una dintre ironiile subliniate în film este că reglementările grele au avantajat companiile majore în utilizarea tehnologiei, reducând utilizarea acesteia pentru piețe mai puțin profitabile.
Am găsit apariția lui Michael Pollan, o voce de frunte pentru agricultura alternativă, răcoritoare, deoarece afirmă că alimentele modificate genetic nu prezintă mai multe riscuri decât alimentele tradiționale și pot crește randamentele. Deși în mod clar OMG-urile nu sunt ceașca de ceai a lui Pollan, ele nu sunt diavolul pe care adversarii tehnologiei îl fac să fie. Pam Ronald și Raoul Adamchak sunt un cuplu care arată că metodele de agricultură ecologică pot fi combinate cu biotehnologia agricolă pentru a crea o agricultură mai sănătoasă și mai productivă și că interdicția actuală a OMG-urilor în agricultura organică este miopă.
O temă care devine clară este că OMG-urile sunt o aplicație a biologiei moderne dezvoltată de oameni cărora le pasă de umanitate și care vizează rezolvarea problemelor reale, abordarea securității alimentare și îmbunătățirea mediului. Procesul nu este un glonț de argint, ci o parte importantă a setului de instrumente la dispoziția fermierilor într-un sistem agricol diversificat.