Utilizări de oțet de mere, beneficii; Dozare - Baza de date pe bază de plante

Numele (numele) științifice: Moara Malus pumila.
Numele comune: oțet de mere

mere

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 19 mai 2020.

Prezentare clinică

Datele clinice sunt limitate, iar rezultatele sunt echivoce pentru afirmațiile obișnuite legate de utilizarea oțetului de mere pentru gestionarea tulburărilor de glucoză și lipide.

Dozare

Dozarea nu este bine stabilită. Au fost raportate mărci incorecte și variabilitate extremă între produsele disponibile în comerț în ceea ce privește conținutul și recomandările de dozare.

Contraindicații

Alergie severă la mere.

Sarcina/alăptarea

Oțetul de mere este „în general recunoscut ca sigur” (GRAS) atunci când este utilizat ca hrană. Evitați cantitățile mai mari decât cele găsite în alimente, deoarece siguranța nu este dovedită.

Interacțiuni

Reactii adverse

Au fost raportate cazuri de arsuri chimice dermice ca urmare a aplicării topice a oțetului de mere remedii casnice pentru alunițe și negi, în special atunci când au fost aplicate pansamente ocluzive.

Toxicologie

Nu există date. Hipokaliemia și osteoporoza au fost observate la o femeie tânără care consumă cantități excesive (250 ml/zi) timp de câțiva ani.

Familia științifică

Botanică

Merele sunt cultivate în climă temperată din întreaga lume și sunt disponibile pe scară largă pe piețele comerciale. Aproximativ 2.500 de soiuri cunoscute (soiuri) de mere sunt cultivate în Statele Unite, cu peste 7.500 de soiuri cultivate în întreaga lume. Fructul este denumit „pomeț”. Lewis 2004 Se crede că mărul cultivat provine din Asia centrală din specia sălbatică Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem. Sucul din fructul fermentat, cunoscut sub numele de cidru, este folosit pentru a face oțet de mere.

Istorie

Sucul de fructe din mere a fost consumat în stare proaspătă, distilat în coniac de mere sau fermentat sub formă de cidru, care poate fi ulterior bioconvertit în oțet de cidru de mere. marinate, vinaigrete, conservanți alimentari și chutneys. Oțetul a fost vândut comercial de mai bine de 5.000 de ani. Utilizarea combinației de oțet de cidru de mere și miere ca remediu antiinfecțios a fost documentată în Vechiul Testament și de către Hipocrate.Naziroglu 2014, Yagnik 2018 A fost, de asemenea, utilizat ca dezinfectant pentru răni în timpul războiului civil american. cidrul de mere în oțet se realizează atât prin procese naturale, cât și industriale; un factor cheie în bioconversie îl reprezintă microbii utilizați pentru a converti etanolul în acid acetic.