Tort de ciocolată fără făină vegan - Ingredientul secret
Această prăjitură de ciocolată fără făină este decadentă, infailibilă și realizată cu mai puțin de zece ingrediente. Ceea ce face această rețetă și mai interesantă este că este vegană, fără gluten, fără ulei și cu un conținut scăzut de calorii! Majoritatea prăjiturilor de casă se feresc de încercarea unui tort din cauza listei lungi de ingrediente, a echipamentului special de coacere și a nivelului de calificare necesar. Ne place această rețetă pentru simplitatea ei și cât de umedă, bogată și uimitoare este fără a fi complicată sau grea.
- 3 linguri semințe de in măcinate
- 1/2 cană de apă
- 8 uncii de ciocolată dulce-amară sau neagră (66% cacao sau mai mult)
- 1 cană de mere neîndulcită
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 cana praf de cacao neindulcit
- 1 lingura de cafea instant sau granule de espresso instant
- 1 linguriță de vanilie
- 1/2 linguriță sare de mare
Topirea ciocolatei nu este un proces de încercat și grăbit. Folosind metoda cazanului dublu, un castron sigur pe căldură deasupra unei oale cu apă clocotită este cel mai fiabil și asigură că ciocolata dvs. se va topi fără a arde sau a prinde. Puteți ciocolata cu microunde pentru a o topi; cu toate acestea, este foarte ușor să supraîncălziți ciocolata, ceea ce face ca aceasta să se prindă în loc să se topească. Confiscarea este atunci când ciocolata trece de la bucăți topite la bucăți uscate și devine inutilizabilă. Dacă doriți să vă topiți cu microunde, utilizați trepte de 30 de secunde și amestecați între fiecare.