Tom Kerridge; Rețetă de prăjituri de pește thailandeze - BBC Food
mai puțin de 30 de minute
Aceste prăjituri ușoare de pește thailandeze sunt pline de arome intense cu fasole verde pentru o textură suplimentară.
Fiecare porție oferă 354 kcal, 38g proteine, 9g carbohidrați, 18g grăsimi, 5g fibre.
mai puțin de 30 de minute
Ingrediente
Pentru prăjiturile de pește
- 600g/1lb 5oz file de somon, pielea îndepărtată și tăiată în bucăți
- 1 ou mare de câmp liber
- 2 lingurițe de pastă de lămâie
- 2 linguri de pastă de curry roșu thailandez
- 1 lingură sos de pește
- 4 frunze de tei kaffir, mărunțite mărunt
- 100g/3½oz fasole verde, feliate mărunt
- Spray cu ulei de floarea-soarelui cu 1 calorie
- sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 tei, tăiați în jumătate, pentru a servi
Pentru salată
- 2 morcovi (aproximativ 200g/7oz), curățați și tăiați în panglici subțiri
- 200g/7oz castravete, curățat și tăiat în panglici subțiri
- ½ ceapă roșie, feliată subțire
- 12 ridichi, feliate subțire
- o mână mare de coriandru, tocată aproximativ
- 60g/2¼oz frunze de salată mixtă
- 1 lingură oțet de vin de orez
- 1 lingură sos de soia
- sare și piper negru proaspăt măcinat