Tocanit de linte galbenă - Sharon Palmer, dieteticianul alimentat de plante

galbenă

Sharon Palmer

publicat pe 23 februarie 2019

Actualizat la 18 octombrie 2020

Acesta este unul dintre tocanele mele preferate din toate timpurile pe bază de plante. Bogat cu mirodenii și arome de dal indian (un curry de linte), este consistent, simplu, absolut delicios. Această tocană de linte galbenă poate fi bătută în aproximativ 45 de minute cu doar 10 ingrediente (fără a include capse de cămară). Tocanita este 100% vegetală (vegană), fără ulei și sare, și fără gluten.

Pe baza lintei umile - o bază în bucătăria indiană - împreună cu condimente, roșii și legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, ceapă și cartofi, puterea nutrițională strălucește doar în această masă cu un singur fel de mâncare. Este bogat în proteine, fibre, vitamine, minerale și puternici compuși antioxidanți, care complimentează alimentele colorate din plante. Pur și simplu serviți-l cu o salată de legume sau verde și cu niște cereale integrale naan sau altă pâine și aveți o masă alimentată de plante de care să vă amintiți.

Ingredientul secret al acestei rețete este ghimbirul proaspăt - care oferă doar mușcătura potrivită, picantă, dulce-picantă. Iar parfumul acestei tocanite este destul de impresionant. Deși această tocană este atât de drăguță, datorită culorii sale însorite de linte galbenă, ardei gras roșu, morcovi și roșii, puteți schimba palatul de culoare cu diferite alegeri de ingrediente. Puteți încerca un alt tip de linte (verde, maro, roșu) sau legume (fasole verde, mazăre, cartofi dulci) în rețetă.

Recent am făcut un lot triplu din această rețetă pentru a servi o mulțime mare de 12 persoane pentru o cină simplă în timpul sărbătorilor. Am servit oala mare chiar pe masa de bufet, cu teancuri de castroane cu supă hodgepodge și o construire a propriului dvs. sandwich-bar pentru a merge cu ea. A fost o masă reconfortantă, care a fost foarte ușor de planificat (precum și o carte de buzunar) pentru mine. Încercați această rețetă pentru a vă încălzi mintea, corpul și sufletul. Funcționează!