Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați unt de arahide - Alimente; Revista Nutriție

Cumpărăturile pentru unt de arahide pot fi un pic copleșitoare. Rafturile sunt pline de opțiuni și nu ai nicio idee pe care să o alegi. Ce brand? Cremos sau crocant? Natural? De unde începi chiar?

Conform codului electronic al reglementărilor federale sau e-CFR - un director online care îi poate ajuta pe consumatori să înțeleagă ce, conform legii, ar trebui să fie în alimentele pe care le consumă - untul de arahide este un aliment preparat prin măcinarea de alune coajă și prăjite la care este sigur și se pot adăuga ingrediente adecvate de condimentare și stabilizare. Astfel de agenți de condimentare și stabilizare nu trebuie să depășească 10% din greutatea produsului finit. Practic untul de arahide trebuie să fie făcut din cel puțin 90% alune, fără îndulcitori artificiali, arome sau conservanți. Dacă aceste cerințe nu sunt îndeplinite, produsul trebuie etichetat ca „unt de arahide întins”.

Ce ar trebui să cauți?

Arahidele ca ingredient principal. Ingredientele sunt enumerate în ordine descrescătoare în funcție de greutate. Când vizualizați lista, arahidele ar trebui să fie întotdeauna primul ingredient.

Cu cât există un număr mai mic de ingrediente, cu atât mai bine. Căutați unt de arahide care are un singur ingredient - arahide. Puțină sare poate fi bine, de asemenea. Unele magazine alimentare au râșnițe care transformă arahidele în unt de arahide pentru dvs. Acest lucru vă permite să achiziționați oricât de mult doriți în loc să cumpărați un borcan de 18 uncii și puteți garanta un singur ingredient.

---