Caserola de cartofi dulci; Eleat Sports Nutrition, LLC

cartofi

Ingrediente

2 lb cartofi dulci

1/8 cană de lapte de migdale neîndulcit

1/4 cană sirop de arțar

1/4 cană unt de migdale

1 linguriță extract de vanilie

2 lingurițe de scorțișoară măcinată

vârf de sare (după gust)

Ingrediente pentru topping de pesmet:

2 linguri de ulei de cocos, topit

1/2 cană zahăr de cocos

1/4 cană bucăți de pecan

1/2 cană de făină de ovăz

1/4 cană de ovăz laminat rapid

Directii

1. Pentru a găti cartofii dulci înainte de a fi zdrobit, preîncălziți cuptorul la 400-425 de grade. Așezați pe foaie de copt și coaceți timp de 60 de minute (sau până când se înmoaie când este străpuns cu furculița). Lăsați deoparte să se răcească înainte de decojire. ALTERNATIVĂ: Dacă ai timp scurt, înjunghie cartofii cu furculița și cuptorul cu microunde timp de 8-10 minute.