Suplimentele sunt un înlocuitor pentru o dietă vegană echilibrată și sănătoasă
Nimic nu poate înlocui o dietă echilibrată. Dacă nu mănânci bine, suplimentarea cu diverse vitamine și minerale nu este un lucru teribil de făcut; cu toate acestea, aș prefera să evaluați ceea ce vă împiedică să mâncați bine în primul rând. Preferințe alimentare de bază? Planificarea slabă a meselor? Probleme de gestionare a timpului? Consumul de „alimente adevărate” este ideal în comparație cu suplimentele, deoarece alimentele conțin atât de mulți nutrienți, cum ar fi fitochimicale și fibre, pe care le veți pierde din cauza dependenței dumneavoastră de supliment. A nu mânca o dietă echilibrată este de obicei indicativă pentru o dietă bogată în zahăr, grăsimi și sare, de care nu avem nevoie în exces și poate duce la dezvoltarea bolilor cronice.
Mă bucur să văd că luați vitamina B12, care este cu siguranță excepția în cazul în care trebuie să completați sau nu. Toți veganii ar trebui să ia o formă suplimentară a acestui nutrient sau să consume câteva porții zilnice de alimente fortificate. Suplimentul de vitamina D ar putea fi necesar dacă locuiți într-un climat crunt ca Cleveland (așa cum fac eu) și nu primiți lumina soarelui adecvată pe tot parcursul anului. Și există o discuție despre faptul că veganii ar trebui să completeze cu DHA, care este o formă de acid gras omega 3 obținut prin microalge și ajută la sănătatea creierului și a sistemului cardiovascular. Cercetările au arătat că veganii au niveluri „normale scăzute” în comparație cu omnivorii, deci ar putea exista ceva în acest sens - este nevoie de mai multe investigații.
Păstrarea suplimentelor la doze mici nu este probabil dăunătoare; cu toate acestea, există întotdeauna riscul exagerării. Fierul este un mineral care s-ar putea acumula rapid la unele persoane care suplimentează, așa că de obicei nu recomand utilizarea acestuia decât dacă s-au efectuat lucrări de laborator pentru a indica o deficiență și normalizarea nivelului sanguin nu este atinsă prin modificări dietetice.