Supă de ciuperci de zăpadă China Sichuan Food

Rețete chinezești și cultura mâncării

Aflați cum să faceți supă de ciuperci de zăpadă.
Ciuperca albă ((), o ciupercă comestibilă care crește pe mulți copaci din Asia este, de asemenea, numită ciupercă de zăpadă, ureche de lemn alb sau tremella. În medicina tradițională chineză, este utilizat de mai bine de 2000 de ani pentru afecțiuni mici. Și se crede că ciuperca albă este un beneficiu în special pentru femeie. Poate hrăni și umezi plămânii .

supă

Supa de ciuperci de zăpadă uscată în mod obișnuit este furnizată pe piață. Ciuperca de zăpadă de înaltă calitate ar trebui să aibă o suprafață de culoare alb-gălbuie. Îndepărtați-le pe cele albe pure, deoarece ar putea fi decolorate. Supa de ciuperci uscate de zăpadă trebuie înmuiată în apă curată până se înmoaie. Iar densitatea florii de ciupercă albă influențează timpul necesar procesului de înmuiere.