Sunt bananele bune pentru ficatul tău
Fructele sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru organism, precum și pentru ficat, fie în stare proastă, fie în corp sănătos. Banana este, de asemenea, un fruct foarte sănătos, cu multe valori nutriționale. O banană de dimensiuni medii conține aproximativ 105 calorii, 0,4 g grăsimi, 1 mg sodiu, 422 mg potasiu, 27 g carbohidrați, 14 g zahăr, 3,1 g fibre dietetice, 1,3 g proteine și alți nutrienți, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina B6, vitamina B-12, calciu, fier și magneziu. Are atât de multe valori nutriționale, dar, în plus, conține și un conținut ridicat de zahăr și carbohidrați, datorită cărora persoanele cu boli hepatice cronice și ficat gras sunt sceptice pentru a adăuga acest fruct sănătos în dieta lor.
Sunt bananele bune pentru ficatul tău?
Capacitatea funcțională a persoanelor care suferă de boli hepatice cronice este redusă, prin urmare, orice mănâncă și bea are un impact mai mare asupra ficatului lor, astfel încât sunt precauți să mănânce orice fel de mâncare. Banana, care a fost criticată pentru conținutul ridicat de carbohidrați și zahăr, derivă aproximativ 90% din caloriile sale din carbohidrați și pe măsură ce banana coace, acești carbohidrați se schimbă în zahăr. Deși, bananele necoapte sunt bogate în amidon rezistent, deoarece coapte au mai mult zahăr decât amidon.
Bananele au un nivel scăzut până la mediu pe indicele glicemic. Indicele glicemic (IG) este un sistem de clasificare a alimentelor pe o scară de la 1 la 100 pe baza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge. Indicele glicemic = 70 este ridicat. Cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât organismul transformă mai repede carbohidrații în glucoză. Prin urmare, cel mai bine este să consumați alimente al căror indice glicemic este scăzut până la mediu pentru a evita creșterea nivelului de zahăr din sânge și a diabetului pe termen lung. Indicele glicemic al bananei necoapte este în jur de 30, în timp ce al bananei coapte este în jur de 60; banana medie are un indice glicemic de aproximativ 51, care este scăzut. Aceasta înseamnă că, deși conțin zahăr, nu provoacă o creștere majoră a nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, diabeticii ar trebui să fie atenți să mănânce prea multe banane coapte și ar trebui să le monitorizeze în mod regulat nivelul glicemiei.