Sfaturi de sănătate Combinări de alimente pentru o dietă echilibrată - NDTV Food

Anuradha Madhusudhanan, Executive Chef, Tattva Gourmet Organic Kitchen | Actualizat: 24 august 2015 13:01 IST

combinări

Majoritatea oamenilor consideră că alimentația sănătoasă este blândă și plictisitoare. Din fericire, abia e adevărat! O alimentație sănătoasă nu înseamnă că renunțați la alimentele preferate. Mai important, vă îndeamnă să vă echilibrați aportul de nutrienți pe tot parcursul zilei.

O dietă echilibrată trebuie să conțină proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale și apă, care sunt defalcate de organism și apoi absorbite în fluxul sanguin. Prin urmare, este important să știți cum interacționează corpul dvs. cu acești nutrienți. Relațiile nutriționale sunt destul de complexe. În timp ce unele combinații lucrează pentru a vă îmbunătăți sănătatea, altele pot provoca probleme. Consumul de alimente în modul corect și alegerea mai inteligentă poate crește absorbția nutrienților de către corpul dumneavoastră pentru dezvoltarea generală.

Ce să mănânce -

Pentru a profita la maximum de ceea ce mănânci, iată cinci combinații gratuite de nutrienți alimentari pe care ar trebui să îi includeți în dieta dumneavoastră.

1. Grăsimi și legume: Legumele conțin vitamine care necesită unele grăsimi pentru a fi mai bine absorbite de organism. Studiile au arătat că consumul de legume proaspete cu puține grăsimi sub formă de uleiuri sau brânză ajută corpul să absoarbă nutrienți valoroși. Folosiți ulei de măsline extravirgin ca pansament sau pentru a fierbe legumele. 04.30 Rețetă: Salată verde cu brânză Feta

2. Broccoli și roșii: Roșiile conțin antioxidanți, iar broccoli conține fito-chimice; combinați-le și aveți un duet de luptă împotriva celulelor canceroase. Acești nutrienți se combină și oferă protecție împotriva cancerului.

3. Vitamina C și fierul: Consumul unui castron mare de spanac bogat în fier poate să nu fie la fel de sănătos. Bung într-o mână de portocale sau adăugați niște suc de lime pentru a spori avantajele nutriționale. Vitamina C ajută la transformarea fierului într-o stare feroasă, ceea ce facilitează absorbția organismului. De asemenea, puteți adăuga căpșuni la cereale sau la unele sfeclă roșie în mese și shake-uri. 04.30 Rețetă: Supă de spanac de lămâie