Scoici la cuptor cu Panko și parmezan - Skinnytaste
Aceste scoici de mare coapte rapid și ușor sunt acoperite cu pesmet Panko și brânză parmezană într-un sos simplu de lămâie-unt.
Scoici la cuptor
Scoicile sunt unul dintre alimentele mele preferate, unele dintre rețetele mele populare de scoici sunt scoici scoici peste risotto, scoici înnegrite cu sos de hrean și scoici Tostadas pentru a numi câteva. De asemenea, le găsesc incredibil de convenabile; gătesc în mai puțin de 20 de minute și merg frumos cu legume la alegere, paste sau pâine crustă.
Acest fel de mâncare simplu este perfect pentru vacanțe ca parte a unei mese cu mai multe feluri de mâncare. De asemenea, sunt perfecte pentru o cină de săptămână, deoarece gătesc atât de repede.
Sunt scoicile sănătoase?
Scoica este o sursă bună de proteine, B12, magneziu și potasiu.
Cum se selectează scoici
- Cel mai bine este să cumpărați scoici dintr-o resursă de încredere, care are o bună reputație pentru că are o cantitate proaspătă de pește.
- Scoicile sunt extrem de perisabile, prin urmare sunt de obicei decorticate, spălate și congelate sau ambalate în gheață, de îndată ce sunt capturate.
- Scoicile proaspete ar trebui să aibă o carne albă și fermă, fără miros de pește, cu un miros ușor dulce și ar trebui gătite în aceeași zi. Dacă intenționați să înghețați scoicile, asigurați-vă că întrebați vânzătorul de pește dacă sunt proaspete sau dezghețate, deoarece nu trebuie să înghețați scoicile congelate anterior.
Note:
- Pentru a le face fără lapte, puteți omite parmezanul și puteți folosi unt fără lapte.
- Puteți omite vinul dacă doriți.
- Pentru a face aceste conținut scăzut de carbohidrați, schimbați panko pentru mai mult parmezan și reduceți sarea.
Mai multe rețete de scoici:
Scoici la cuptor
Ingrediente
- spray cu ulei de măsline
- 16 scoici mari de 1 lire sterline
- 1/4 cană firimituri de panko
- 1 1/2 linguri parmezan ras
- 1 lingura de patrunjel tocat proaspat
- 1/4 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță kosher sare, împărțită
- piper negru proaspăt, după gust
- Suc de 1 lămâie, împărțit
- 2 1/2 linguri unt topit nesărat
- 1 lingura de vin alb
Instrucțiuni
Video
Nutriție
Nu ratați o rețetă!
Obțineți rețete gratuite gratuite și conținut exclusiv livrat direct în căsuța de e-mail: