Sare; Chipsuri de castravete de oțet - la cuptor sau deshidratate - gustări cu conținut scăzut de carbohidrați
Puteți face aceste așchii într-un deshidratator sau în cuptorul dvs. la un nivel scăzut. Sunt o gustare cu adevărat ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, care satisface poftele pentru acele opțiuni de cipuri sărate și crocante!
De Dorothy Stainbrook, cu videoclip de Tesla Stainbrook. Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Deshidratator vs Cuptor
Deshidratatorul este în esență doar un cuptor cu temperatură scăzută, care circulă aerul peste tot, astfel încât alimentele să se usuce uniform de sus în jos și de o parte la alta (similar cu un cuptor cu convecție). Ideea este să îndepărtați „încet” umezeala din alimente și să crocăți alimentele, mai degrabă decât să le „gătiți”.
Avantajul unui deshidratator este că este mai ușor să obțineți consistență și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea lor sau ca marginile să devină maronii ca într-un cuptor.
Partea de jos a unui deshidratator față de cuptor este timpul. Durează aproximativ 12 ore pentru a usca așchii într-un deshidratator, comparativ cu 3-4 ore la cuptor. Asta înseamnă să gândești puțin înainte când folosești un deshidratator. Nu vrei să te ridici la 3 dimineața pentru a o opri ca și cum am făcut-o.
Consider că puteți modera mai bine temperatura exactă într-un deshidratator. Usc cel mai mult totul la 135 de grade, ceea ce pare a fi locul dulce pentru produsele uscate crocante. Acest lucru va varia, desigur, în funcție de cât de groase tăiați lucrurile și de cât de multă apă este în produs.
Deci, pentru a rezuma, prefer deshidratatorul din cauza nivelului mai ridicat de control asupra produsului final. Timpul este principalul aspect negativ. Deshidratatorul meu preferat este American Harvest. Există însă unele care nu sunt la fel de scumpe. Dacă alegeți altul, asigurați-vă că are o setare a temperaturii pe care o puteți controla și capacitatea de a adăuga tăvi în viitor.