Gustarea cu stafide reduce tensiunea arterială și riscul de diabet Jurnal de medicamente vegetale
de Case Adams, dr. · 11 iulie 2014
Stafidele sunt sănătoase pentru inimă
Gustarea pe stafide este mai mult decât un obicei nutritiv: De asemenea, poate reduce tensiunea arterială și reduce incidența diabetului prin reducerea sarcinii glicemice.
În acest articol
Test de gustare de stafide
Cercetătorii de la departamentul de Medicină și Nutriție Clinică de la Universitatea din Kentucky au testat 46 de persoane care au fost testate timp de douăsprezece săptămâni. Din cele 46, 15 persoane au gustat gustări tipice, în timp ce 31 dintre adulți au gustat stafide timp de trei luni.
Înainte, după și la fiecare patru săptămâni, în timpul procesului de 12 săptămâni, cercetătorii au testat tensiunea arterială, nivelurile de glucoză post-consum și au prelevat probe de sânge pentru a testa nivelurile de hemoglobină glicată - numită și AbA1c.
Cercetătorii au descoperit că nivelurile de glucoză post-consum au scăzut cu 13 miligrame pe decilitru de sânge (mg/dl). Grupul de stafide a avut, de asemenea, un nivel semnificativ mai scăzut de HbA1c.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că grupul de gustări de stafide a avut tensiune arterială sistolică și diastolică semnificativ mai mică. Nivelurile lor sistolice s-au redus între 6 și 10 mmHg - o schimbare semnificativă.
Cercetătorii au concluzionat pur și simplu:
„Consumul regulat de stafide poate reduce glicemia și factorii de risc cardiovascular, inclusiv rata tensiunii arteriale.”
Alte studii confirmă efectele glicemice și reduc riscul obezității
Aceasta nu este prima constatare din studiu că consumul de stafide va reduce riscul de diabet și alte probleme de glucoză.
Un studiu de la Universitatea din Toronto a studiat 52 de copii în două studii diferite. Au hrănit copiii cu diferite alimente și apoi și-au testat pofta de mâncare. Au descoperit că din diferitele alimente, stafidele au redus consumul unui aliment de testat - în acest caz, pizza - mai mult decât celelalte gustări.
Un studiu anterior realizat de Universitatea din Toronto a constatat, de asemenea, că copiii care gustau stafide aveau un aport alimentar mai mic în afara stafidelor. Au descoperit că „strugurii au scăzut pofta de mâncare în comparație cu toate celelalte gustări”. Aceasta înseamnă că trupurile lor au fost mai mulțumite de stafide.