Risotto de orz Chanterelle cu fasole Mung Dieticianul conștient
Săptămâna aceasta fac provocarea pentru asistență socială pentru a aduce la cunoștință inadecvarea ratelor de asistență socială din BC. Aici, în frumoasa noastră provincie, o persoană cu asistență socială primește doar 610 dolari pe lună. Când acest lucru este defalcat și sunt luate în calcul cazarea de bază, telefonul și igiena personală, rămân doar 18 USD pe săptămână pentru mâncare. Ziua Mondială a Alimentației este aproape de colț pe 16 octombrie, ceea ce face din acest moment un moment bun pentru noi să ne asumăm provocarea și să experimentăm cât de dificil poate fi să trăim dintr-un buget alimentar strict. Sunt doar în ziua 2 și nu-mi pot imagina decât stresul și greutatea pe care o poate simți cineva care încearcă să se hrănească singură sau o familie. Sunt destul de norocos să am pregătirea și educația pentru a putea face alegeri sănătoase și inteligente la un buget și deja mă simt mai bine echipat pentru a-i ajuta pe cei care nu sunt. Cu ajutorul unor hrăniri, acest risotto de orz Chanterelle cu fasole Kale și Mung poate fi pregătit pentru puțin sub 0,45 USD pe porție.
