5 grupuri de alimente pentru a evita reducerea riscului de cancer MD Anderson Cancer Center
Să recunoaștem, poate fi greu să ții o dietă sănătoasă. Dacă cădeți de pe vagon, asigurați-vă că evitați aceste alimente dacă sunteți îngrijorat de riscul de cancer.
DE Heather Alexander
În mod ideal, am urma cu toții o dietă care este cea mai bună pentru prevenirea cancerului. A dietă pe bază de plante S-a dovedit că vă reduce riscul pentru această boală și pentru alte boli. Dar este rar să găsești pe oricine care să se poată lipi întotdeauna doar de legume, cereale integrale și fructe cu proteine slabe precum pui, pește și fasole.
Am discutat cu dieteticianul nostru de sănătate pentru angajați MD Anderson, Lindsey Wohlford, pentru a afla ce alimente trebuie să evitați. Wohlford spune că alegeți cu atenție alimentele pentru zilele dvs. de înșelăciune și stați departe de aceste cinci cele mai grave alimente pentru riscul de cancer.
Cele mai grave 5 grupuri alimentare pentru cancer
Carne procesată
Carne procesată sunt carnea care a fost conservată prin sărare, afumare sau întărire. Acestea includ slănină, hot dog, carne de vită și carne delicatese, cum ar fi șuncă și pepperoni. Feliile de curcan Deli sunt, de asemenea, interzise.
Dacă mănânci chiar și cantități mici din aceste carne, crește riscul de cancer. Cercetările arată că, dacă mănânci zilnic două felii de șuncă, riscul pentru cancer colorectal crește cu cel puțin 16%.
Carnea procesată este riscantă, deoarece conține conservanți precum nitrați și nitriți. Ambele sunt legate de cancer. Sunt disponibile carne fără nitrați, dar nu sunt neapărat mai bune.
„Cealaltă problemă cu multe dintre aceste carne procesate este că sunt încălzite la temperaturi ridicate, ceea ce poate produce alte componente cauzatoare de cancer”, spune Wohlford. „Multe dintre ele conțin, de asemenea, destul de puține sodiu. Iar consumul prea mult de sodiu este legat de cancerul de stomac. ”
Când corpul dumneavoastră procesează alcoolul, eliberează o substanță chimică numită acetaldehidă. Această substanță chimică vă dăunează ADN-ului, ceea ce poate face ca celulele dvs. să înceapă să crească fără control. Aceasta creează tumori.