REGATUL UNIT; s Forumul Național al Obezității trântește; dezastruos; sfaturi dietetice cu conținut scăzut de grăsimi - The Verge
Public Health England răspunde numind raportul „iresponsabil”
Împărtășește această poveste
Acțiune Toate opțiunile de partajare pentru: Forumul Național al Obezității din Marea Britanie susțin sfaturile „dezastruoase” pentru dietă cu conținut scăzut de grăsimi
Neilson Barnard/Getty Images
Forumul Național al Obezității (NOF) din Marea Britanie a apărut săptămâna aceasta cu un raport dur, care condamnă sfaturile comune emise de autorități pentru a mânca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut. Acesta susține că „consumul de grăsime nu te îngrașă” și se alătură unui val din ce în ce mai mare de reacție împotriva înțelepciunii dietetice stabilite în ultimele patru decenii - care a fost inițiată de obiectivele dietetice ale SUA, care au început în 1977 și au fost adoptate de liniile directoare ale Regatului Unit în 1983. răspuns, Public Health England, organismul responsabil cu emiterea de sfaturi pentru dietă, a spus că „solicitarea oamenilor să mănânce mai multe grăsimi, să taie carbohidrații și să ignore caloriile este iresponsabilă”.
În urmă cu un an, Statele Unite au făcut cea mai mare schimbare în politică de la începutul orientărilor lor dietetice naționale, renunțând la avertismentul privind colesterolul. După cum se dovedește, fundamentul științific pentru sfaturi privind reducerea aportului de colesterol din dietă a lipsit, astfel încât factorii de decizie politică au renunțat la acesta. Numeroase studii plus un număr tot mai mare de universitari au sugerat, de asemenea, că dietele sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi sunt mai eficiente în controlul greutății și pot fi chiar mai sănătoase pentru inimă. Aceasta este poziția susținută de organizația caritabilă NOF în critica sa actuală, care a fost raportată de Gardianul.