Reddit - zerocarb - Cum îți gătești ficatul

Îmi place crud. Gătitul îmi scoate un gust nedorit.

zerocarb

Obțineți mai întâi ficat de miel, vițel sau pui dacă doriți să începeți să mâncați carne de organe. Ficatul de vita poate avea un gust foarte intens. Inima este, de asemenea, o modalitate bună de a începe. Și măduva. De obicei, doar îmi tai ficatul de miel în bucăți și îl prăjesc cu o mulțime de ghee. Deglazarea cu vin roșu este destul de grozavă dacă tolerați vinul.

Gustul este bun, dar textura mă omoară. Prima mușcătură este ca o friptură cu adevărat fragedă, apoi se transformă într-un goo zdrobitor în gură.

Totuși, îmi place liverwurstul.

Mic dejun în fontă cu unt la foc mic, cu slănină, ouă ușor și un strop mic de sos fierbinte. Îmi place să scufund slănina și ficatul în gălbenușul auriu. Atât de bine!

+1 pentru ficatul de vită la foc mic w unt mult până când este puțin crocant.

Doar să vorbesc despre asta îmi face foame.

IDK de ce ficatul de vițel este de două ori mai mare decât $ per unitate de greutate, nu pot gusta prea mult diferența.

Lent și scăzut, ficatul devine dur.

Gatiti un kilogram de slanina, apoi gatiti ficatul in el, asigurati-va ca nu-l gatiti prea mult sau va fi mestecat.