Recunoașterea după studiu respinge ideea că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei National Post
O nouă analiză găsește dovezi că sărind peste micul dejun ar putea fi o modalitate bună de a pierde în greutate, dar criticii spun că cercetarea nu face decât să creeze confuzie
Adio, clătite? Adio, sos de mic dejun?
O nouă recenzie care sugerează că skipperii de la micul dejun mănâncă mai puține calorii pe parcursul zilei și cântăresc puțin mai puțin decât consumatorii de mic dejun reaprinde dezbaterea asupra noțiunii ciudate că micul dejun este „cea mai importantă masă a zilei”.
Distroscală
În timp ce unii experți spun că cercetarea este o dovadă suplimentară, omiterea micului dejun ar putea fi o modalitate fructuoasă de a pierde în greutate, criticii spun că studiul adaugă doar confuzii și sfaturi dietetice extrem de contradictorii. Și chiar autorii recunosc că munca lor s-a bazat în mare parte pe studii de calitate scăzută care au avut doar urmărire pe termen scurt și, prin urmare, ar trebui interpretate cu prudență.
„În timp ce micul dejun a fost susținut ca cea mai importantă masă a zilei în mass-media din 1917, există puține dovezi care să susțină consumul micului dejun ca strategie pentru a obține pierderea în greutate, inclusiv la adulții cu supraponderalitate sau obezitate”, au scris autorii .
Mai multe despre acest subiect
Săptămâna fast-food-ului: cele mai bune 30 de articole de mic dejun din mers pe care le poți comanda în Canada
Consumul de mic dejun, în special unul bogat în proteine, poate apăra poftele alimentare și obezitatea, S.U.A. studiu constată
Mâncarea la micul dejun ar putea avea alte efecte importante, au spus ei, cum ar fi îmbunătățirea concentrării și atenției la copii. Cu toate acestea, „este necesară precauție atunci când se recomandă micul dejun pentru pierderea în greutate la adulți, deoarece ar putea avea efectul opus”.
Este un pic cam mult pentru unii nutriționiști și specialiști în obezitate, care spun că meta-analiza - un studiu al studiilor - s-a bazat pe cercetări care durează doar 24 de ore și doar 16 săptămâni. Unii au comparat consumatorii de mic dejun cărora li s-a permis să mănânce „ad libitum” cu un „braț fără mic dejun” care trebuia să postească (fără mâncare sau băutură) până la 11:30 a.m. în fiecare zi.
„Acest lucru nu este util în nici o formă sau formă în discursul despre gestionarea greutății sau micul dejun”, a spus profesorul asistent de medicină de familie al Universității din Ottawa. Yoni Freedhoff.
Dar cât de solidă este știința din spatele micului dejun?
„Ideea că mâncarea timpurie este esențială are un sens perfect pentru muncitorii agricoli și copiii mici”, a scris în 2015 profesorul de nutriție de la Universitatea New York, Marion Nestle, pe site-ul său, Food Politics. „Dacă este important pentru adulții sedentari normali este o întrebare diferită.”
Multe ghiduri dietetice internaționale insistă asupra faptului că sărind peste micul dejun este o cale sigură a creșterii în greutate, presupunerea fiind că, dacă nu ne întrerupem postul peste noapte dimineața, vom compensa excesiv pentru el mai târziu în cursul zilei.
"Mai mult, se postulează, de asemenea, că proprietățile sățioase ale alimentelor pe parcursul zilei scad", au scris autorii revistei BMJ. „Și, prin urmare, a mânca mai devreme în timpul zilei ar putea promova o sațietate mai mare decât a mânca mai târziu în timpul zilei.”
Toti suntem unici! Oamenii ar trebui acum să accepte că sărind peste micul dejun nu este dăunător
Cu toate acestea, Nestle (care nu prea mănâncă micul dejun) a susținut de multă vreme că multe studii privind micul dejun au fost sponsorizate de companii de cereale, care au un interes evident în rezultate.
„Acestea au concluzionat aproape invariabil că micul dejun a ajutat la controlul greutății corporale”, a spus Nestle într-un e-mail. „Această (nouă) meta-analiză spune că micul dejun este corelat cu consumul de mai multe calorii și cu o greutate corporală puțin mai mare”, a spus ea, adăugând că nu este atât de surprinzător, dat fiind că pierderea în greutate este despre reducerea energiei.