Produsele dietetice vă pot îngrașa, arată studiile - UGA Today
Atena, Ga. - Alimentele bogate în grăsimi sunt adesea ținta principală în combaterea obezității, dar alimentele „dietetice” încărcate cu zahăr ar putea contribui și la creșterea în greutate nedorită, potrivit unui nou studiu al Universității din Georgia.
Cercetătorii au descoperit că șobolanii hrăneau cu o dietă bogată în zahăr, dar cu un conținut scăzut de grăsimi, menită să imite multe alimente populare din dietă, creșterea masei grase corporale în comparație cu șobolanii hrăniți cu o dietă echilibrată de rozătoare. Dieta bogată în zahăr a indus o serie de alte probleme, inclusiv afectarea ficatului și inflamația creierului.
„Majoritatea așa-numitelor produse dietetice care conțin sau nu conțin grăsimi au o cantitate crescută de zahăr și sunt camuflate sub nume fanteziste, dând impresia că sunt sănătoase, dar realitatea este că acele alimente pot deteriora ficatul și pot duce și la obezitate. ”, A declarat investigatorul principal al studiului, Krzysztof Czaja, profesor asociat de bioștiințe veterinare și imagistică de diagnostic la Colegiul de Medicină Veterinară al UGA.
„Ceea ce este cu adevărat îngrijorător în constatările noastre este că șobolanii care consumă diete bogate în zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi nu au consumat semnificativ mai multe calorii decât șobolanii care au primit o dietă echilibrată”, a spus Czaja. „Cercetările noastre arată că la șobolanii hrăniți cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr, eficiența generării de grăsime corporală este de peste două ori mai mare, cu alte cuvinte, șobolanii care consumă diete cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut ridicat de zahăr au nevoie de mai puțin de jumătate din numărul de calorii pentru a genera aceeași cantitate de grăsime corporală. ”