8 sfaturi ușoare pentru a stimula serios factorul nutrițional în prevenirea saladei

sfaturi

Doar pentru că mănânci ceva numit „salată” nu înseamnă că este de fapt sănătos. Pentru dovezi, aruncați o privire asupra lanțurilor mari de restaurante, care au descoperit cumva cum să creați salate de intrare cu 1.000 de calorii și 50 de grame de zahăr. Dar chiar și salatele de casă sau cele pe care le găsești la barul de salate Whole Foods pot rătăci dacă nu ești atent la ingredientele pe care le alegi și la ce suplimente le arunci deasupra.

Utilizați aceste 8 sfaturi pentru a maximiza nutriția și a minimiza riscurile pentru sănătate în următorul bol de legume.

1. Adăugați ouă.

2. Se amestecă acele verzi.
Un studiu din Journal of Agricultural and Food Chemistry a constatat că antioxidanții din salatele verzi încep să neutralizeze radicalii liberi mai lent decât salatele roșii, care au un efect antioxidant semnificativ mai rapid. Amestecarea ambelor culori ar putea oferi cea mai bună și mai durabilă protecție împotriva deteriorării radicalilor liberi.

3. Puneți kale în locul său.
Kale este foarte la modă, dar asta nu înseamnă că legumele sunt superioare din punct de vedere nutrițional oricărei alte salate cu frunze. De fapt, varza s-a clasat mult sub mai multe alte verdeață, inclusiv năsturelul, varza chineză, brută, sfecla verde, spanacul și chiar smerenul român, într-o analiză CDC a densității nutrienților esențiali. Utilizați kale pentru că vă place gustul, nu pentru că credeți că este mai sănătos decât toate celelalte.