Plan antiinflamator de masă fără gluten (sfaturi pentru rețete) Cotter Crunch
Plan antiinflamator de masă fără gluten
Acest plan antiinflamator de masă fără gluten este plin de rețete nu numai delicioase, ci și ușor de realizat, folosind alimente cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatoare.
Hopa! În mod normal postez planuri de masă fără gluten pe 15 a fiecărei luni, dar săptămâna asta m-a dat jos. Mai bine târziu decât niciodată, nu? Să presupunem că fiecare plan de masă va fi de la jumătatea lunii (în jurul valorii de 15) de acum înainte.
Am senzația că îți va plăcea acest plan antiinflamator de masă fără gluten, așa că merită să aștepți. Dreapta? Te rog spune da! Haha.
Oricum, să ajungem la asta. -> sau fixați acest lucru pentru mai târziu, dacă nu aveți timp acum.
Mai întâi trebuie să vă întreb, ați observat ceva diferit în ceea ce privește rețetele din ultimele câteva săptămâni? Haha, probabil că nu.
De fapt, m-am concentrat pe schimbul de rețete fără cereale, care sunt bogate în nutrienți. La fel ca bolurile pentru micul dejun turcesc cu cereale, pâinea de dovlecei fără cereale, coacerea creveților etc.
De ce este și acest plan antiinflamator de masă fără gluten, FĂRĂ CEREALE?
Vedeți, o mică inflamație în corp este bună. Ne poate ajuta să ne menținem sistemul imunitar „sub control” în sine și să luptăm puternic. Dar ce se întâmplă când ești super stresat, supraîntrenat, suprasolicitat, nu dormi și călătorești o tonă? Ei bine, inflamația cronică, care nu este atât de bună. Bine, chiar nu e bine.
Pentru a ajuta la combaterea inflamației cronice, trebuie mai întâi să facem unele modificări majore ale stilului de viață. Lucruri precum odihna, somnul, ocupă mai puțină muncă, etc. Dar trebuie, de asemenea, să MAXIMIZăm anumite substanțe nutritive din dieta noastră. Mai multe omega 3, antioxidanți, minerale, apă etc.
Acestea fiind spuse, eliminarea temporară a boabelor din dietă poate ajuta (pentru mulți, dar nu pentru toți) să absoarbă mai mulți nutrienți. Acest lucru se datorează faptului că evitați acidul fitic. Cu excepția cazului în care boabele sunt pregătite și încolțite corespunzător.
Ce este acidul fitic?
Boabele conțin acid fitic, un blocant mineral care previne absorbția de calciu, magneziu, fier, cupru și zinc. Prin reducerea/eliminarea boabelor, putem maximiza absorbția în intestin. Uneori, boabele preparate necorespunzător pot provoca de fapt inflamații la nivelul mucoasei intestinale datorită unei enzime pe care nu o putem descompune. (mai multe din acest post de rețetă paleo).
Dar sunt destul de sigur că cei mai mulți dintre noi nu au timp să încolțească fiecare boabe mici sau nuci care intră în dieta noastră, nu? Haha poate în viitor.
Nightshades sunt rele pentru inflamație?
Am primit o mulțime de e-mailuri care îmi întrebau dacă roșiile, cartofii, vinetele și alte legume de umbră sunt „permise” într-o dietă antiinflamatoare fără gluten.
Acest lucru depinde cu siguranță de sănătatea actuală a persoanei. Vă sugerez să-l verificați pe Dr. Lista și articolul lui Nightshade Ax pentru mai multe informații. Dacă vedeți că roșiile și cartofii vă fac să vă simțiți mai rău, atunci da, scoateți-le temporar. Dar sunt adevărate alimente și hrănitoare pentru populația generală care dorește să mănânce bine. Sper că asta are sens!
Planul de mese antiinflamator fără gluten din această lună se referă la MAXIMIZAREA nutrienților, fără cereale.
Și este fezabil, promit. Fiecare rețetă este încărcată cu vitamine, minerale, omega-3 (sau alte grăsimi de calitate) și multe altele!