Chasing Immortality, On a Diet BU Today Boston University
16 decembrie 2020 la 21:08
Campusul Charles River al Universității din Boston este închis joi, 17 decembrie 2020, examenele de licență și postuniversitare programate vor continua de la distanță. Campusul Medical va rămâne deschis, dar cursurile vor avea loc de la distanță. Vă rugăm să vizitați http://www.bu.edu/today pentru mai multe informații.
Caroline Apovian, de la MED, avertizează că dietele cu „restricție de calorii” nu sunt pentru toată lumea
În legendara sa căutare a fântânii tinereții, exploratorul Ponce de Leon a greșit. Ar fi trebuit să urmărească foametea tinereții.
Așa funcționează gândirea acoliților cu restricție calorică, care susțin că reducerea severă a aportului caloric într-un grad care ar lăsa pe majoritatea oamenilor să se simtă înfometați cronic este biletul pentru o viață mai lungă.
„Datele sunt clare. Cel mai robust mod de a crește durata de viață sănătoasă într-o mare varietate de organisme este, de fapt, restricția calorică ”, a proclamat încrezător omul de afaceri biotehnolog Christoph Westphal în această lună într-un Boston Globe op-ed. „Cu alte cuvinte, trebuie să ne reducem semnificativ aportul de calorii”, obținând în același timp substanțe nutritive esențiale. El nu este singurul evanghelist: Societatea globală de restricție a caloriilor se mândrește cu mii de cobai voluntari care testează singuri teoria.
Dar este știința cu adevărat clară? Într-o țară în care două treimi din populație este supraponderală, datorită mâncării nedorite și aversiunii față de exerciții fizice, o anumită restricție de calorii este o nebunie, spune Caroline Apovian, care conduce Centrul de nutriție și gestionare a greutății la Boston Medical Center. Dincolo de această observație, faptele devin tulburi.
BU Astăzi a vorbit cu Apovian, profesor asociat de medicină și pediatrie al Școlii de Medicină, despre stadiul cercetării.
BU Astăzi: Cât de clare sunt datele despre restricția de calorii și durata de viață mai lungă?
Apovian: Nu există date umane care să arate că oamenii cu restricții calorice trăiesc mai mult. Ai cel mai mic risc de a muri dacă indicele de masă corporală (IMC) este cuprins între 18,5 și 25,5. Aceasta este medie. Deci, oamenii foarte, foarte slabi, conform acestor studii, nu arată longevitate.