Pizza mexicană Taco Bell (sănătoasă, vegetariană) The Picky Eater
Această pizza copiată vegetariană Taco Bell Mexican Pizza este o adevărată delicatese și nu ați ghici că este sănătoasă! Sărut în calorii, preparat cu alimente întregi și gata în mai puțin de 30 de minute: versiunea mea a acestui fel de mâncare clasic Taco Bell înseamnă că vă puteți delecta fără vinovăție!
Când eram copil, mâncam Taco Bell în fiecare săptămână.
Și care a fost comanda noastră la Taco Bell (deoarece eram vegetarieni)?
„Pizza mexicană, fără carne, cu fasole în loc de carne”.
Cel mai recent videoclip de rețetă!
Întotdeauna am așteptat cu nerăbdare noaptea Taco Bell când eram copil. Pizza mexicană: cu cojile lor prăjite crocante, umplutura sărată, condimentată, s-a simțit de fiecare dată ca un deliciu. (Și este tot ceea ce face ca fast-foodul să crească!)
Îmi place de fapt conceptul de pizza mexicană - dar cea Taco Bell are 540 de calorii pentru o pizza mică de 6-7 inci, cu 30g grăsime și 990mg sodiu. De asemenea, are legume proaspete minime, iar lista de ingrediente are o lungime de un kilometru, cu umpluturi și aditivi (acid fumaric, propionat de calciu, sorbat de potasiu în coajă; maltodextrină și trehaloză în fasole etc.)
Am decis să dau pizza mexicană un makeover în bucătăria mea, iar versiunea mea este DOAR la fel de crocantă ca cea originală, dar are doar 370 de calorii, cel puțin 10 g de fibre (chiar mai mult în funcție de cantitatea de legume/fasole pe care o folosiți) și numai 14,6g Grăsime. Și nu veți găsi nimic chiar apropiat de „trehaloză” în această pizza!
I-am dus pe ai noștri cu salsa și guac pentru un plus de aromă - iar acest lucru a devenit unul dintre produsele noastre de bază din timpul săptămânii pentru cină! Copiilor le place foarte mult, este foarte plin și te face să simți că ai o mâncare delicioasă la domiciliu.
Ingredientele de care veți avea nevoie (face o singură pizza, care este o singură porție)
- 1/3 cană de fasole neagră prăjită, încălzită cu condimente taco (aproximativ 1 linguriță) amestecată după gust
- 1/4 cană amestec mexican de 4 brânzeturi
- 1 tortilla de grâu integral sau de grâu încolțit
- 1/8 cana de ceapa rosie taiata cubulete
- 1 roșie roma, tăiată cubulețe
- 1/2 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- Salsa - 2 linguri
- Guacamole - 2 lingurițe
Cum se face pizza mexicană Copycat Taco Bell - Pas cu pas
Pasul 1: Puneți tortilla integrală de grâu într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau într-un cuptor obișnuit la 350 de grade timp de 10 minute (sau până când este crocant ca un cip).
Pasul 2: Încălziți fasolea într-o oală mică la foc mic și amestecați condimentul taco.
Pasul 3: Se întinde fasolea pe tortilla, apoi se acoperă cu legume.
Pasul 4: Puneți pizza cu brânză. Se încălzește într-un cuptor cu prăjitor de pâine (la temperaturi mici) sau sub un pui de carne (la maxim 2-3 minute) până când brânza s-a topit.