One-Two Punch pentru pierderea kilogramelor Exercițiu și dietă atentă - The New York Times
Când Bill Evans s-a mutat în Little Rock, căldura a ajuns la el și a încetat să alerge. Dar, determinat de o lovitură de aer în timp ce se apropia de împlinirea a 50 de ani, a cumpărat o bicicletă. La începutul lunii august a început să meargă cu bicicleta de la și de la serviciu, aproximativ 50 de minute pe sens, și în doar două luni a lucrat cu cele 10 kilograme în plus.
Jim Rippe din Shrewsbury, Massachusetts, un tată în vârstă de 53 de ani, a trei copii mici, care a spus că „iubește mâncarea bună”, menține 160 de lire sterline pe cadrul său de 5 picioare și 9 inci, exercitând cel puțin 45 de minute zi, practic în fiecare zi. În cele două ocazii în care s-a oprit din exerciții, a spus că a câștigat 15 sau 20 de lire sterline în decursul unui an.
Steve Blair din Dallas a alergat aproape în fiecare zi în ultimii 33 din cei 61 de ani ai săi, cu o medie de 30 de mile pe săptămână, pentru a combate o problemă de greutate pe tot parcursul vieții. Deși încă se descrie pe sine drept „scurt, gras și chel”, el a adăugat că era la fel de apt ca un bărbat de 40 de ani și „ar fi mult mai mare” dacă nu ar alerga.
Fiecare dintre cele de mai sus - Dr. William Evans, fiziolog la Universitatea din Arkansas, Dr. James Rippe, cardiolog la Centrul pentru Cercetări Clinice și Stil de Viață din Shrewsbury, și Dr. Steven N. Blair, cercetător de fitness la Institutul Cooper din Dallas - este specializat în activitate fizică, fitness și controlul greutății. Toți trei au descoperit un fapt pe care spun că majoritatea americanilor aleg să îl ignore: că activitatea fizică, combinată cu o dietă atentă, este un element important în controlul permanent al greutății.
În timp ce majoritatea oamenilor știu că, dacă mănâncă mai multe calorii decât lucrează, vor crește în greutate, cercetătorii se orientează acum asupra tipurilor de exerciții care pot preveni și trata o problemă cu greutatea și de ce.
Aproape toți experții spun că pentru majoritatea oamenilor, a deveni activ fizic singur nu este o modalitate foarte eficientă de a slăbi.
Dar studiile au arătat în mod repetat că persoanele care combină o reducere moderată a caloriilor cu activitatea fizică regulată nu numai că au mai mult succes în atingerea obiectivelor lor de greutate, dar sunt, de asemenea, mult mai predispuse să păstreze majoritatea, dacă nu toate, kilogramele nedorite.
La Universitatea din Wisconsin, o recenzie recentă a cercetărilor în domeniu a constatat că 30 de minute sau mai mult de exercițiu de intensitate scăzută ar putea arde mai multe calorii și grăsimi corporale decât un exercițiu scurt de intensitate ridicată care ar putea fi susținut doar câteva minute.
Studiile arată, de asemenea, că antrenamentul cu greutăți, deși este bun pentru păstrarea sau creșterea masei musculare, nu folosește suficiente calorii pentru a favoriza pierderea în greutate și poate duce la creșterea în greutate odată cu creșterea mușchilor, cu excepția cazului în care antrenamentul este însoțit de o dietă reducătoare.
Dar, deoarece mușchii folosesc mai multe calorii decât grăsimile, păstrarea mușchilor poate împiedica creșterea treptată a grăsimii corporale și, prin urmare, reducerea necesității calorice care apare frecvent odată cu vârsta.
Aritmetica excesului de lire sterline
În ciuda „exploziei de fitness” din anii 1970 și 80, americanul mediu a devenit din ce în ce mai sedentar. Astăzi, conform unor sondaje naționale periodice, americanii mănâncă de fapt mai puțin, dar consumă și 400 de calorii mai puțin în fiecare zi decât au făcut-o strămoșii lor mai subțiri la începutul secolului trecut.
Aritmetica este simplă: cu un exces de doar 100 de calorii (cantitatea în trei linguri de înghețată premium) de aport peste cheltuieli în fiecare zi, înmulțit cu 365 de zile și apoi împărțit la 3.500 de calorii (cantitatea într-o kilogramă de grăsime), rezultatul ar fi un câștig de aproximativ 10 lire sterline pe an, fără o creștere compensatorie a activității.
„„ Am creat în mod sistematic activități din viața noastră, chiar până la punctul de a nu fi nevoiți să ne ridicăm pentru a schimba un canal TV sau să ieșim din mașină pentru a deschide ușa garajului ”, a spus dr. A spus Blair.
Conform Raportului chirurgului general din 1996 privind activitatea fizică și sănătatea, 24 la sută dintre americani nu fac nicio formă de activitate fizică în timp liber și 54 la sută la mai puțin decât minimul recomandat de 30 de minute de activitate moderată în majoritatea zilelor, lăsând doar 22 la sută din adulți care sunt activi fizic cel puțin o jumătate de oră pe zi.
Dr. Peter Wood, profesor emerit de medicină la Universitatea Stanford, a spus că nici gălăgia și nici ispita nu ar trebui să fie învinovățite pentru apetitele care depășesc nevoile organismului.
La animale și la oameni, la niveluri scăzute de activitate, organismul pare incapabil să ajusteze cu precizie aportul caloric la producție.
"Am evoluat o specie activă, iar aplicațiile noastre, prin care ajustăm aportul de alimente în funcție de nevoile corpului, par să funcționeze cel mai bine atunci când suntem activi", a spus dr. Spuse Wood. "O eroare pozitivă în apestat de numai 0,36 la sută ar putea duce la o acumulare de 20 de kilograme de surplus de grăsime până la vârsta mijlocie".
Dr. Eric Poehlman, profesor de medicină la Universitatea Vermont din Burlington, a declarat: „Rezerva noastră de gene nu s-a schimbat. Mai degrabă, societatea s-a schimbat. Suntem proiectați să ne mișcăm. Într-o societate în care este confortabil să fii sedentar, cei susceptibili genetic devin obezi. ”
Dar activitatea fizică regulată poate diminua această tendință.
„De-a lungul timpului”, a spus Dr. David Williamson, epidemiolog la Centrele federale pentru controlul și prevenirea bolilor din Atlanta, „persoanele care raportează niveluri mai ridicate de activitate câștigă mai puțin în greutate”.
De exemplu, dintre cei 51.500 de bărbați participanți înscriși în studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății, un studiu continuu al profesioniștilor din domeniul sănătății, șansele de a fi supraponderali au fost cu 50% mai mici pentru bărbații care au fost cei mai activi, potrivit rapoartelor pe care bărbații le transmit doi ani. Cei care au spus că privesc 41 sau mai multe ore de televiziune pe săptămână au patru ori mai multe șanse de a fi supraponderali decât cei care nu au urmărit mai mult de o oră de televiziune pe săptămână.