O modificare a etichetei nutriționale - The Bay State Banner
Citiți înainte de a cumpăra
La începutul acestui an a avut loc o schimbare de bun augur, dar, după toate probabilitățile, nu mulți oameni au luat în seamă. Eticheta informațiilor nutriționale care apare pe toate alimentele ambalate a trecut printr-o transformare.
În 2016, S.U.A. Food and Drug Administration a publicat regulile finale cu privire la modificări și a acordat producătorilor de produse alimentare cu vânzări anuale de 10 milioane de dolari sau mai mult până la începutul acestui an să se conformeze. Companiile mai mici au o prelungire de un an.
Modificările sunt făcute pentru a oferi consumatorilor acces la informații nutriționale mai recente și corecte, în special legătura dintre dietă și bolile cronice, cum ar fi obezitatea și bolile de inimă.
Comparație alăturată a vechii și a noii etichete nutriționale. SURSA: S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente
Unele lucruri nu s-au schimbat. Etichetele definesc în mod clar grăsimile saturate și trans, ambele fiind potențial dăunătoare. Cu toate acestea, există mai multe modificări care ar putea să vă atragă atenția. Caloriile și porțiile pe ambalaj sunt listate în tipuri mai mari și mai îndrăznețe. Cu un motiv întemeiat. Există o percepție greșită că gustările mai mici de dimensiuni individuale conțin o singură porție. Dar multe conțin două sau mai multe. Dimensiunile de servire au fost, de asemenea, actualizate pentru a reflecta modele alimentare mai frecvente. De exemplu, o mărime de înghețată a crescut de la ½ ceașcă la ⅔ ceașcă. O porție de sifon s-a transformat de la 8 la 12 uncii.
Cu toate acestea, mai semnificativă este adăugarea de zaharuri adăugate sau de zaharuri și siropuri care se adaugă la alimente sau băuturi atunci când sunt procesate sau preparate. Alimentele precum fructele și laptele conțin zaharuri naturale care ajută la alimentarea organismului. Zaharurile adăugate, pe de altă parte, nu conțin valoare nutritivă și oferă doar calorii.