Rețetă sănătoasă de muffins de dovlecei - Cookie și Kate

Am crezut că am în rețetă această rețetă de brioșe de dovlecei. Faceți aluatul meu preferat de dovlecei, împărțiți-l în cupe de brioșe, coaceți pentru mai puțin timp - nu. Suprafața crescută a produs brioșe ușor dense și uscate, care erau bine pentru brioșele „sănătoase”. Cu toate acestea, am vrut brioșe pufoase, umede și complet încântătoare, care să se fi întâmplat să fie mai sănătoase.

Așadar, am făcut referință încrucișată în cartea mea de bucate rețeta pâinii de dovlecei cu brioșele mele preferate din afine din toate timpurile. Am ajustat dospitorul, am crescut cantitatea de lapte și am trecut la lapte de unt pentru o firimituri mai fragede. Succes! Aceste babes de dovlecei vor face pe toată lumea fericită.

Săptămâna de lansare a cărții de bucate a fost un fior. Sunt copleșit, sincer. Sunt atât de încântat încât ești încântat de carte, măgulit de cuvintele amabile ale colegilor mei bloggeri de alimente și recunoscător pentru prietenii care și-au luat timp să spună urale. Toate acestea și încă sunt puțin îngrijorat de a-mi trimite copilul de carte în lume. Așa simți că ai trimite un copil într-un autobuz școlar pentru prima dată?

Vă mulțumim pentru comentarii, note și recenzii; înseamnă atât de mult. Urăsc să cer mai multe, dar dacă ați avut ocazia să faceți deja rețete din carte, v-ar deranja să lăsați o recenzie pe Amazon pentru a vă împărtăși experiența în curând? Acest lucru ar putea sigila afacerea pentru persoanele care nu sunt deja familiare cu blogul meu.

Dacă nu ați primit cartea, am mai multe detalii despre Love Real Food aici. Aș fi bucuros să răspund la orice întrebări pe care le-ați putea avea în comentarii. În sfârșit, îți promit că nu voi continua despre carte pentru totdeauna. ♥

Ce face ca aceste brioșe de dovlecei să fie sănătoase?

Desigur, „sănătos” este un termen subiectiv, dar iată câteva motive pentru care consider că aceste brioșe sunt mai valorificate nutrițional decât majoritatea:

• Spre deosebire de brioșele standard de dovlecei făcute cu făină de uz universal rafinată, acestea sunt făcute cu făină de grâu integral alb. Asta înseamnă că sunt făcute în întregime cu cereale integrale, dar nu le puteți gusta, deoarece făina integrală albă de grâu are o aromă atât de blândă.
• Uleiul de cocos sau uleiul de măsline înlocuiește untul (uleiul de măsline este compus din mai multe grăsimi monoinsaturate și este considerat mai sănătos pentru inimă)
• Siropul de arțar adevărat înlocuiește zahărul rafinat, astfel încât aceste brioșe sunt îndulcite în mod natural.
• Combinat, ajungeți la brioșe consistente și delicioase cu dovlecei.

Aceste brioșe sunt ușor de adaptat și la dietele vegane și fără gluten! Consultați notele rețetei mele pentru detalii.

Mai multe rețete de brioșe de savurat

Vă rog să-mi spuneți cum vă apar aceste brioșe în comentarii! Îmi place să aud de la tine.

Brioșe sănătoase de dovlecei

• Autor: Cookie și Kate
• Timp de pregătire: 20 de minute
• Timp de gătit: 16 minute
• Timp total: 36 minute
• Randament: 12 brioșe 1 x
• Categorie: Bine la cuptor
• Metoda: la cuptor
• Bucătărie: americană

---