Înțelegeți poftele alimentare, chimia creierului și greutatea corporală
Înțelegeți pofta alimentară, chimia creierului, greutatea corporală și sănătatea dumneavoastră
DEVII ce gândești, ce mănânci și ce faci!
Luați în considerare modul în care tiparele de stil de viață, alegerile alimentare, îngrijirea personală și alegerile de activitate fizică vă influențează profund chimia creierului, starea de spirit, dorințele de dependență, sentimentul de bine și, în cele din urmă, greutatea corporală.
Mulți neurotransmițători cerebrali și substanțe nutritive din alimente afectează apetitul și starea de spirit
În afară de a oferi o mare plăcere și plăcere, nutrienții și energia de care are nevoie corpul pentru a funcționa; mâncarea are, de asemenea, o influență asupra apetitului și a dispozițiilor. Cercetările arată că anumite alimente și modele de viață afectează substanțe chimice puternice ale creierului care modifică starea de spirit, numite neurotransmițători:
- Serotonina - aceasta este o substanță chimică eliberată după consumul de carbohidrați (zaharuri și amidon). Îmbunătățește calmul, îmbunătățește starea de spirit și diminuează depresia. Serotonina este fabricată din aminoacid triptofan. Nivelurile ridicate de serotonină ajută la controlul poftei de mâncare, satisfac pofta și oferă o senzație de bunăstare și calm interior.
- Dopamina și noradrenalina - acestea sunt substanțe chimice eliberate după consumul de proteine (carne, carne de pasăre, lactate, leguminoase). Ele sporesc concentrarea mentală și vigilența. Acești neurotransmițători provin din aminoacidul tirozină.
- Grelina - un neurotransmițător care stabilește un impuls irezistibil de a mânca atunci când este crescut
- NPY, neuropeptidă Y - crește pofta de carbohidrați atunci când este crescută
- Galanin - crește dorința de alimente grase atunci când este crescută
- Cortizol - glanda de urgență a corpului, suprarenalele eliberează cortizolul ca coordonator principal al reacțiilor de stres. Cortizolul scade producția de serotonină. daca tu mananca in mod normal pentru ameliorarea stresului, hormonul cortizol plasează caloriile suplimentare (grăsimi) în zona abdomenului sau a stomacului corpului dumneavoastră.
- Endorfine - „înaltul” natural al corpului, care oferă ameliorarea durerii și plăcere atunci când este ridicat
Cum vă afectează stilul de viață, alegerile alimentare și obiceiurile de gândire asupra chimiei creierului?
l Pe măsură ce reduceți caloriile pentru a pierde în greutate, îți înfometezi creierul mai întâi și asta epuizează serotonina (un neurotransmițător care te ajută să te simți calm, pașnic și mulțumit și are un rol esențial în reglarea poftei de mâncare). Acest lucru duce la creșterea pofte pentru diferite alimente, depresia, anxietatea, letargia, sentimentele de deznădejde sau furie cresc. Dietă tipică înseamnă o reducere imediată a producției de substanțe chimice care vă susțin sănătatea minții, a psihicului și a spiritului.
l Dacă sari peste mese, acest lucru va duce la scăderea nivelului zahărului din sânge și pofta intensă. Acest lucru determină, de asemenea, o creștere a grelină (un neurotransmițător care stabilește o dorință irezistibilă de a mânca) și, de asemenea scade neuropeptida Y, ceea ce crește pofta de carbohidrați. Acest lucru va duce la o dorință de neoprit de a mânca multă mâncare și vă crește frecvența de a mânca, ceea ce duce la consumul de alimente suplimentare. Hopa, nu ceea ce ai vrut să se întâmple!
l Pe măsură ce reduceți caloriile pentru a pierde în greutate, aceasta va scădea i nsulin și hormonul tiroidian, care vă scade metabolismul și, de asemenea, scade eliberarea de grăsime din corpul dvs. (nu puteți pierde în greutate la fel de ușor și puteți ajunge pe un platou).
l Pe măsură ce consumați mai multe grăsimi dietetice, acest lucru va crește endorfinele („înaltul” natural al corpului, care oferă ameliorarea durerii și plăcere). Cercetările au arătat, de asemenea, că neurotransmițătorul galanin crește dorința de alimente grase. Cu cât este mai multă grăsime în dieta unei persoane, cu atât se produce mai multă galanină și cu cât se produce mai multă galanină, cu atât mai mult se preferă sau se doresc alimente mai grase. Cercetările au arătat, de asemenea, că consumul de mai puține grăsimi timp de câteva săptămâni reduce nivelul de galanină și dorința de a mânca alimente grase. Deci, cu cât mâncați mai puține grăsimi (și carbohidrați rafinați), cu atât doriți mai puțin.
l Consumați carbohidrați dietetici suplimentari (amidon și zaharuri) va ridica serotonina, ceea ce te face să te simți calm și relaxat. Deci, puteți vedea cum combinația obișnuită de zahăr și grăsime (multe deserturi) vă ajută să vă simțiți calmi și mulțumiți și puteți configura cu ușurință pofte pentru deserturi suplimentare, deoarece doriți acea stare interioară de calm și mulțumire.
l Stresul este, de asemenea, un motiv comun pentru mâncarea excesivă sau mâncarea emoțională. Două din trei persoane mănâncă mai mult sub stres. În plus, de obicei nu mâncăm în exces legumele atunci când suntem stresați (ați observat că „stresatul” este „deserturile” scrise înapoi?) Puteți face mici modificări în timp pentru a vă îmbunătăți obiceiurile alimentare. Faceți tot posibilul să alegeți alimente bogate în substanțe nutritive atunci când vă aflați sub stres - legume, fructe, cereale integrale, proteine slabe, lactate fără grăsimi și grăsimi sănătoase cu moderare. Limitați zahărul, grăsimile nesănătoase, cofeina și alcoolul.