Vrei să slăbești Încearcă inginerul; s Abordare asupra dietei Om de știință provincial
A risca…
Ok, dacă te-ai săturat să fii lecționat despre dulceața ta sau lenea ta (sau ambele) și dorești doar drogurile de la un inginer, ai ajuns la locul potrivit.
Ok, ok, suntem un pic mai complexi, dar când împingerea vine să ne împingem, suntem destul de asemănători, permiteți-mi să vă arăt ...
Mancare = Combustibil
Soția mea disperă, dar ea trebuie să subliniez că a ales să se căsătorească cu un inginer cu abilități. Da, ok, mâncarea este mai mult decât combustibil, este una dintre bucuriile vieții yadda-yadda, dar, pentru inginerul din mine, mâncarea este doar o combinație la îndemână de energie și materiale de construcție.
Omul este o mașină - o mașină frumoasă, care se auto-construiește, se autoreplică, se repară, se conștientizează de sine, dar totuși o mașină.
Grăsimea este energie!
Următorul lucru de înțeles este că grăsimea este energie, într-adevăr, pentru inginer, o bucată de untură este literalmente fulger într-un borcan - se pare că grăsimea este răspunsul evoluției la baterie.
Desigur, pentru că evoluția nu este la fel de inteligentă ca noi, sunt sigur că v-ați aștepta să nu fie o baterie excelentă, dar ați fi greșit. În funcție de greutate, greutatea conține aproximativ 50 de ori mai multă energie decât un tip litiu-ion reîncărcabil din laptop. Bună evoluție a postului!
Și da, asta înseamnă că este corect din punct de vedere tehnic ca oamenii mai mari să pretindă că sunt mai energici.
Arde copil arde!
Dietele de modă vin și pleacă, dar a fost dovedit un singur adevăr - mâncați mai puțin - sau ardeți mai mult.
Și mă refer la arsuri. Orice dietă care pretinde că „dizolvă” grăsimile vă induce în eroare cu cuvinte reconfortante. Se pare că există literalmente doar două modalități decente de a elimina grăsimea: prin liposucție - sau prin arderea lor de fapt. Da, singurul mod decent în care corpul poate excreta carbonul din mânerele tale de dragoste este CO2 expirat, iar singurul mod de a transforma grăsimea în CO2 este prin micile focuri de bebeluși. Așa că da, arderea mai rapidă a grăsimilor înseamnă încălzirea și respirația mai grea.
Din fericire, avem aceste focuri aprinse tot timpul, deci nu este nevoie să facem exerciții fizice și putem trece în jur de 100 de calorii pe oră, doar stând în jurul valorii de bloguri. Mergi la o alergare crește pur și simplu această rată.
Acum, să analizăm întreaga afacere ca ingineri și să vedem ce învățăm!
Pentru ingineri, „rata” la care ardem energia nu este „metabolismul” nostru, ci puterea noastră! Și la fel ca un motor electric sau un difuzor stereo, puterea noastră poate fi măsurată în wați.
Să aruncăm o privire rapidă la puterile unor lucruri din jurul nostru pentru a obține un anumit context.
Referința standard de aur pentru putere este în general becul. Becul obișnuit pe care îl cunoaștem și îl iubim cu toții este de obicei de 60 de wați (deși de multe ori sunt un schimbător). Un televizor poate avea 100-300W în funcție de dimensiune, un cuptor cu microunde 800W, un aspirator 1200W și un ceainic sau cuptor de aproximativ 2kW (2000W). O mașină mică ambalează în jur de 60kW (o mie de becuri!) În timp ce un camion drăguț american, cum ar fi Ford F450, are aproximativ 300kW, deși nu tot timpul, desigur.
Deci, ce zici de corpul uman? Ei bine, consumă în jur de 2000-2500 de calorii pe zi.
O rată de consum de 2500 de calorii (pentru bărbatul mediu) se transformă la puțin peste 10.000 kJ pe zi, care se transformă într-o putere medie de aproximativ 120 de jouli în fiecare secundă sau 120 de wați.
Deci sunteți ca două becuri. Sau un televizor de dimensiuni medii sau un computer.
Bineînțeles că uneori ne așezăm și alteori mergem eroic pe un stairmaster, cât de mult variază consumul nostru de energie?
Ei bine, spre deosebire de o mașină, nu putem opri motoarele atunci când suntem parcate în garaj; trebuie să menținem motorul pornit (pentru a preveni ștergerea hard diskului/creierului). Iar inactivitatea noastră este destul de ridicată, într-adevăr consumăm destul de multă energie atunci când nu facem nimic. Se numește „rata metabolică bazală” și pare să aibă în medie aproximativ 70 de wați, dar variază puternic în funcție de dimensiunea dvs., în special greutatea fără grăsimi.
Când ne plimbăm, consumăm mult peste 100W și, desigur, putem exercita mult mai multă putere pentru o explozie scurtă - un zbor rapid de scări poate necesita peste 500 de wați de putere.
Desigur, nu putem ține pasul cu 500W; cel mai bun mod de a vedea ce pot face pro-sportivii este în lumea ciclismului - au biciclete care pot măsura funcționarea prin cuplul aplicat unei pedale [4].
Acești oameni pot menține peste 400 de wați timp de 5 minute și în medie peste 200 W timp de câteva ore - totuși nu sunt poporul dvs. mediu. Dacă încercați să urcați pe o scară lungă, veți găsi în curând că persoana obișnuită poate livra cu adevărat doar aproximativ 100W pentru orice perioadă decentă și, desigur, depășește 70W care vă menține în viață.
Acum, la eficiență!
Ok, deci, dacă oamenii sunt mașini, ei sunt buni?
Din nou, să obținem un context din lumea mașinilor. O mare parte din energia noastră provine din arderea combustibililor fosili - cărbunele, de exemplu, conține multă energie, dar, din păcate, când o transformăm în electricitate prin metodele noastre obișnuite, captăm doar aproximativ o treime din aceasta [1]. Pierdem apoi încă 6-8% din acea energie din fire. Atunci, când folosim acea energie electrică pentru a rula un bec cu incandescență obișnuit, convertim doar aproximativ o cincizecime din acea energie în lumină, în general mai puțin de 1% din energia inițială a cărbunelui. Așadar, nu este de mirare că UE a interzis becurile cu incandescență!