Obezitatea în Mexic Cazul provocator al etichetelor de avertizare NCD Alliance
Acasă/Știri și evenimente/Blog/Obezitatea în Mexic: Cazul provocator al etichetelor de avertizare
30 martie 2020
Povestea sănătății publice în ceea ce privește alimentele este aceeași poveste cu lupta împotriva tutunului. Industriile caută protejarea intereselor lor economice, nu a sănătății populației sau a garanției drepturilor omului și este esențial să fie conștient de acest lucru de la început.
Mexicul se confruntă cu cea mai gravă criză de obezitate din istoria sa. Conform celui mai recent sondaj național de sănătate și nutriție (2018), 35,6% dintre copii, 38,4% dintre adolescenți și 75,2% dintre adulți au deja un anumit grad de supraponderalitate sau obezitate. După o lungă luptă, legislativul mexican a aprobat o serie de reforme la Legea generală a sănătății susținute de public, cadre universitare și societatea civilă.
În octombrie 2019, Camera Deputaților și Senatul Republicii au efectuat un vot istoric care a stabilit că etichetarea frontală trebuie să fie clară, veridică și ușor de înțeles. În plus, s-a specificat că sistemele de avertizare ar trebui utilizate pentru produsele care conțin exces de sodiu, grăsimi (inclusiv, pentru prima dată în Mexic, o declarație obligatorie pentru grăsimile trans), zaharuri și calorii, precum și orice alt element autoritățile consideră că necesită un avertisment.
În mod similar, produsele care conțin cofeină sau îndulcitori non-calorici vor avea, de asemenea, un avertisment special destinat copiilor. Acest lucru a fost realizat în ciuda opoziției puternice a lobbyiștilor din industria alimentară și a băuturilor ultraprocesate. Ulterior, în ianuarie 2020, secretariatele economiei și sănătății au aprobat standardul oficial mexican 051, care ar respecta prevederile reformelor legale. Cu toate acestea, interesele economice puternice ale acestor industrii intenționează să oprească aplicarea acestei măsuri și argumentează tot felul de falsuri în fața sistemului judiciar.
Propuneri bazate pe știință în beneficiul populației
Noua propunere de etichetare a produselor alimentare și a băuturilor include utilizarea unor dovezi științifice solide, fără interese comerciale. În cadrul grupurilor de lucru, organizații precum UNICEF, Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS), Institutul Național de Sănătate Publică, Procurorul pentru Apărarea Consumatorilor, Secretariatul Sănătății, Institutul Național de Nutriție și Universitatea Națională Autonomă din Mexic, ca precum și societatea civilă, au convenit asupra modificărilor necesare pentru a clarifica informațiile către consumatori.
În plus, anunțul internațional al acestei etichetări a dus la o ploaie de scrisori de susținere și felicitări adresate guvernului mexican. Aceste scrisori au fost trimise de organizații de sănătate experți, inclusiv Alianța NCD, Federația Mondială a Obezității, Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului, Asociația Mondială de Nutriție și Sănătate Publică și Coaliția Latino-Americană Sănătoasă.
Standardul propune utilizarea ștampilelor de avertizare octogonale, un model similar cu cel utilizat în Chile, Uruguay și Peru, precum și câteva elemente inovatoare care îl fac unic.
Pe lângă reglementarea utilizării caracterelor destinate copiilor, trebuie să se pună simboluri de avertizare pe produsele cu cofeină, deoarece majoritatea fetelor și băieților din țară consumă băuturi răcoritoare cu cantități semnificative din această substanță. Consumul de cafeină în copilărie nu este recomandat de nicio societate medicală sau ghid dietetic; dimpotrivă, are efecte stimulatoare asupra sistemului nervos. S-a stabilit, de asemenea, obligația de a crea o pictogramă pentru îndulcitorii non-calorici, deoarece dovezile indică o obișnuință clară la gustul dulce din copilărie, dacă aceste arome sunt consumate frecvent și în cantități mari.
Acest lucru creează un peisaj diferit pentru industrii, deoarece în reformularea lor vor trebui să se gândească cu atenție la producerea de alimente și băuturi mai puțin procesate și mai sănătoase - nu doar înlocuirea zaharurilor cu îndulcitori artificiali. Aceste pictograme vor fi însoțite de frazele „conține îndulcitori/conține cafeină/nu este recomandat copiilor".