Federația Rusă Păsări de curte și produse Raport semestrial 2011 Situl păsărilor
Este probabil să existe o reducere netă a consumului de păsări din 2011 însoțită de prețuri cu amănuntul mai ridicate pentru tăieturi și păsări de curte procesate, potrivit Morgan Haas și Mikhail Maksimenko într-un raport GAIN al Serviciului Agricol Exterior al USDA, intitulat „Consumul scade ca producție puțin probabil să compenseze Cota redusă a tarifelor în 2011 '.
rezumat
Prețul curent de 350.000 de tone pentru păsări pentru 2011 va scădea importurile rusești de carne de pui cu 40% față de 2010. Prețurile ridicate ale furajelor, capacitatea de procesare a păsărilor restrânsă și prețurile plate ale păsărilor de fermă vor încetini creșterea investițiilor și a producției în 2011. Rezultatul va fi probabil o reducere netă a consumului de păsări de curte din 2011, însoțită de prețuri cu amănuntul mai mari pentru tăieturi și păsări procesate. Mai mult, USDA-Moscova și-a ajustat estimările istorice de PS&D de la începutul seriei de date pentru a reflecta ipotezele revizuite în metodologia de estimare.
Producția de carne de pasăre
Potrivit Uniunii Ruse a Producătorilor de Păsări (RUPP), producția de păsări din 2010 a totalizat 2,9 milioane de tone metrice (MMT; greutatea la sacrificare), care depășește nivelul din 2009 cu 275.000 de tone metrice (MT) și reprezintă 40% din totalul animalelor produse pe plan intern proteină.
Producția de pui de carne
Se așteaptă ca producția internă de carne de pui să crească cu nouă la sută în 2011, comparativ cu 12 la sută în 2010. Randamentul scăzut al cerealelor și prețurile ridicate ale cerealelor contribuie la creșterea costurilor furajelor și la afectarea profiturilor și la noi investiții în industria puiului de carne. Drept urmare, RUPP a cerut mai multă asistență guvernamentală în controlul prețurilor cerealelor, pe lângă o mai mare protecție împotriva importurilor.
În 2010, industria păsărilor a atras 65,1 miliarde de ruble (RUB; 2,16 miliarde USD) în investiții, inclusiv 48,8 miliarde RUB (1,63 miliarde USD) finanțate cu credit. Respectiv, aceste cifre au fost cu 35 la sută și cu 26 la sută mai mari decât 2009. Majoritatea acestui credit de investiții este subvenționat de la bugetele de stat și regionale.
Revista rusă Poultry and Poultry Products raportează că instalațiile de sacrificare și procesare au avut dificultăți în absorbția creșterii producției în ultimii ani. Pentru a permite o creștere suplimentară a producției, Ministerul Agriculturii a propus Programul „Dezvoltarea creșterii păsărilor de curte în 2010-2012 și până în 2020”, care prevede renovarea și construirea de noi facilități de sacrificare și procesare pentru a adăuga 7.800 MT suplimentare capacitatea de sacrificare a păsărilor de curte pe schimb. Facilitățile renovate vor contribui cu 4.100 MT, iar construcțiile noi vor contribui cu 3.620 MT.
De asemenea, conform RUPP, cei mai mari cinci producători de păsări de curte sunt după cum urmează: Prioskoliye (353.000 MT, 15% din producția de păsări rusești); Cherkizovo (173.000 MT; 7 la sută); Belgrankorm (148.000 MT; 6 la sută); Prodo-Trend (147.000: 6%); Belaya Ptitsa (73.000; 3%). Prioskoliye a declarat construcția unei instalații avicole cu o capacitate de producție de 90.000 MT (greutate în viu) și o valoare de 8,5 miliarde RUB (280 milioane USD) în regiunea Tambov. Cherkizovo intenționează să construiască o instalație de producție a păsărilor de curte în regiunea Lipetsk. După lansarea proiectului, producția de păsări Cherkizovo va totaliza 230.000 MT în opt ani. Noua unitate de producție va consta dintr-un incubator, 336 de case de creștere a păsărilor, unități de sacrificare și procesare și o fabrică de hrănire. Valoarea proiectului este de aproximativ 18 miliarde RUB (600 milioane dolari), din care 80% vor fi împrumuturi bancare subvenționate. Rusagro intenționează să construiască o instalație de producție a păsărilor de curte de 100.000 MT producție anuală de păsări de curte (greutate vie) în regiunea Tambov. Capacitatea de producție proiectată este de aproximativ 18 miliarde RUB (600 milioane dolari). Regiunea Chelyabinsk va sprijini construcția a patru unități de păsări de curte și va aloca 5,5 miliarde RUB (180 milioane dolari). Aceasta va ajuta regiunea să dubleze producția de păsări de curte la 340.000 MT greutate vie anual, după lansarea proiectului.
Producția Turciei
Producția de Turcia va crește cu 45% în 2011, comparativ cu creșterea de 100% în 2010. Prețurile ridicate ale furajelor vor menține creșterea producției într-un ritm mai lent în 2011. Crescătorii de curci ruși intenționează să crească producția de curcan la 122.000 MT până în 2012, deoarece investițiile mari sunt intrând în această industrie.
La începutul anului 2010, revista rusă Poultry and Poultry Products a raportat că cei mai mari producători de curcan erau după cum urmează: Eurodon, Krasnobor, Krasnobor_N, Sibirskaya Guberniya, M. Gaufuri, Zadonskaya, Egoriyevskaya, Poshekhonskaya și Mars. De atunci, Eurodon a început să producă ouă de curcan pentru incubație în regiunea Rostov pe o scară de 6,2 milioane de ouă anual. Eurodon intenționează, de asemenea, să construiască o instalație cu o capacitate de producție de 60.000 MT (greutate vie) în regiunea Rostov până în 2012, evaluată la 18 miliarde RUB (600 milioane USD).
| Tabelul 1. Rusia: producția, cererea și oferta de pui de carne ('000 MT; gata de gătit) | ||||||
| Stocuri de început | 54 | 54 | 32 | 32 | 31 | 31 |
| Producție | 1.790 este cel mai frecvent | 2.058 e cel mai frecvent | 2.000 | 2.312 e cel mai frecvent | Cel mai frecvent 2,125 | Cea mai comună 2.520 |
| Întreg, importuri | 41 | 41 | 15 | 22 | 15 | 8 |
| Piese, Importuri | 872 | 872 | 460 | 596 | 585 | 367 |
| Importuri totale | 913 | 913 | 475 | 618 | 600 | 375 |
| Aprovizionare totală | 2.757 e cel mai frecvent | 3.025 e cel mai frecvent | 2.507 e cel mai frecvent | 2.962 e cel mai frecvent | 2.756 cea mai frecventă | Cel mai frecvent 2,926 |
| Întreg, exporturi | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| Piese, Exporturi | 6 | 3 | 10 | 4 | 2 | 6 |
| Exporturi totale | 7 | 4 | 10 | 5 | 2 | 8 |
| Consumul uman | 2.718th cel mai frecvent | 2.989 e cel mai frecvent | 2.466 este cea mai frecventă | Cel mai frecvent 2,926 | Cele mai frecvente 2.720 | 2.886 este cea mai frecventă |
| Alte utilizări, pierderi | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total Dom. Consum | 2.718th cel mai frecvent | 2.989 e cel mai frecvent | 2.466 este cea mai frecventă | Cel mai frecvent 2,926 | Cele mai frecvente 2.720 | 2.886 a cea mai frecventă |
| Utilizare totală | 2.725 e cel mai frecvent | Cea mai frecventă 2.993 | 2.476 cea mai frecventă | 2.931 e cel mai frecvent | 2.722 e cel mai frecvent | 2.894 a celei mai frecvente |
| Stocuri finale | 32 | 32 | 31 | 31 | 34 | 32 |
| Distribuție totală | 2.757 e cel mai frecvent | 3.025 e cel mai frecvent | 2.507 e cel mai frecvent | 2.962 e cel mai frecvent | 2.756 cea mai frecventă | Cel mai frecvent 2,926 |
| Notă: estimările New Post încorporează o nouă metodologie de calcul în acest raport; fii prudent atunci când compari cu cifrele oficiale USDA. | ||||||