Eșantion de probă în luna nutriției
Nutriția este o știință care studiază influența consumului de alimente asupra sănătății noastre mentale și fizice. Studiază toate procesele biochimice care apar în corpul nostru, atunci când consumăm anumite produse și reacția corpului nostru la acestea.
1 Desfășoară toate elementele și componentele căilor metabolice pentru a stabili cele mai bune instrucțiuni dietetice pentru a menține oamenii sănătoși.
Porumbeii mici pot purta mesaje grozave
Nutriționiștii împart produsele din rația noastră în 3 grupe: proteine, carbohidrați și grăsimi. Fiecare dintre ele are funcții specifice, dar lucrează împreună și unul nu își poate îndeplini scopul fără celălalt. Proteinele sunt importante macromolecule, constând din blocuri mai mici - aminoacizi care sunt extrem de importanți pentru biochimia celulară, deci pentru funcționarea corectă a acesteia. Proteinele sunt materiale de construcție pentru celule și îndeplinesc rolul de transport public, transportând diferite elemente și alte molecule de la celulă la celulă. Motivul pentru care trebuie să consumăm proteine din carne vegetală sau animală este că acestea au aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce de la sine.
Carbohidrații, de exemplu, sunt sistemul energetic al corpului nostru. De asemenea, sunt formate din părți mai mici. După ce ați mâncat un măr, de exemplu, carbohidrații din fructe se descompun în zaharuri, glucoza este cea mai cunoscută dintre ele. Oferă energie pentru multe procese din corp. Fibrele și carbohidrații complecși au un efect pozitiv asupra digestiei, iar zaharurile asupra funcției creierului, deoarece acest lucru îmbogățește neuronii cu energie suplimentară. Cu toate acestea, consumul excesiv de carbohidrați duce la depozitarea lor în corp și în cele din urmă se transformă în grăsimi. Suntem obișnuiți să credem că grăsimile sunt „ticăloși”, deoarece duc la o greutate suplimentară. Dar, într-adevăr, acestea sunt esențiale pentru sistemul de reproducere. Uleiul de pește conține acizi grași omega-3, adică un bloc mai mic de grăsime care reduce riscul de boli de inimă și ateroscleroză. Grăsimile sănătoase se găsesc și în avocado, somon, semințe de dovleac și multe alte produse.