Efectele antiamnezice ale fracției de acetat de etil din castan (Castanea crenata var

Hee-Rok Jeong

1 Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Institutul de Agricultură și Științe ale Vieții, Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

etil

Yu Na Jo

1 Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Institutul de Agricultură și Științe ale Vieții, Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

Ji Hee Jeong

2 Divizia de Științe ale Vieții Aplicate (BK21); Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

Dong Eun Jin

1 Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Institutul de Agricultură și Științe ale Vieții, Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

Byung Gi Song

1 Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Institutul de Agricultură și Științe ale Vieții, Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

Soo Jung Choi

3 Plants for Human Health Institute, North Carolina State University, Kannapolis, North Carolina, SUA.

Dong-Hoon Shin

4 Departamentul de alimente și biotehnologie, Universitatea Coreea, Seul, Coreea.

Ho Jin Heo

1 Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Institutul de Agricultură și Științe ale Vieții, Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

2 Divizia de Științe ale Vieții Aplicate (BK21); Universitatea Națională Gyeongsang, Jinju, Coreea.

Abstract

Pentru a investiga efectele protectoare ale celulelor neuronale ale unei fracții de acetat de etil din pielea interioară a castanului, teste in vitro, inclusiv diacetat de 2 ′, 7′-diclorofluoresceină, 3- [4,5-dimetiziazol-2-il] -2,5-difenil tetrazol s-au efectuat bromură (MTT) și lactat dehidrogenază (LDH). Acumularea intracelulară de specii reactive de oxigen rezultată din tratamentul cu peroxid de hidrogen (H2O2) a celulelor PC12 a fost semnificativ redusă atunci când fracțiile de acetat de etil erau prezente în mediu comparativ cu celulele PC12 tratate numai cu H2O2. Într-un test de viabilitate celulară utilizând MTT, fracția de acetat de etil a protejat împotriva neurotoxicității induse de H2O2 și a inhibat eliberarea LDH în mediu. În plus, fracția de acetat de etil a îmbunătățit capacitatea cognitivă in vivo împotriva deficitului neuronal indus de β-peptidă amiloidă (Aβ). Analizele de cromatografie lichidă de înaltă performanță au arătat că acidul galic, catehina și epicatechina erau fenolici predominanți în fracția de acetat de etil. În consecință, rezultatele sugerează că pielea interioară a castanului, inclusiv fenolicii de mai sus, ar putea ameliora învățarea indusă de Aβ și deficiența memoriei și ar putea fi utilizată ca substanțe eficiente pentru tulburările neurodegenerative, în special boala Alzheimer.