Alegeri alimentare sănătoase și beneficiile lor - Marcelle Pick, OBGYN NP
Există o întrebare importantă pe care o pun fiecărei femei care vine să mă vadă pentru ajutor: ce alimente alegeți să mâncați? Nu mă întreb doar câte fructe și legume consumă, deși asta face parte cu siguranță. Ceea ce vreau cu adevărat să înțeleg este alegerile alimentare pe care le fac în mod regulat. De ce? Pentru că simt foarte puternic că alimentația bună este cel mai bun medicament existent și că alegerile alimentare slabe (cum ar fi mâncarea rapidă sau alimentele foarte procesate) pot acționa ca o otravă în corpul tău. A face alegeri alimentare bune de cele mai multe ori vă poate aduce - și vă poate menține - sănătos mai bine decât orice alt tratament pe care îl cunosc.
Știu, de asemenea, că a face alegeri sănătoase este mai dificil decât ar putea părea. Sfaturile care sună simplu rareori sunt, atunci când luați în considerare cultura în care trăim, felul în care am fost crescuți și poveștile pe care ni le spunem. Pentru multe femei, anumite alimente reprezintă confort și dragoste. Și aceste alimente nu sunt de obicei alegerile sănătoase de care avem nevoie pentru a ne simți cât mai bine!
Femeile care vin să mă vadă o fac pentru că nu se simt bine. Se confruntă cu dureri și probleme digestive. Sunt epuizați, dar nu pot dormi noaptea. Aceste simptome sunt diferite de orice au experimentat până acum și vor să știe de ce se simt atât de rău. Îmi spun că pur și simplu nu se mai simt ca ei înșiși și vor răspunsuri pe care medicii lor convenționali nu le-au putut oferi.
De cele mai multe ori, hormonii esențiali sunt dezechilibrați și destul de des alegerile alimentare pe care le fac sunt de vină cel puțin parțial. Le spun că simptomele lor sunt modul în care corpul lor îi roagă să mănânce diferit. Și apoi îi ajut să învețe cum să facă acest lucru.
Modul în care ideile greșite comune pot determina alegeri nesănătoase
Unul dintre cele mai mari obstacole în a ajuta femeile să facă alegeri sănătoase este erodarea unora dintre miturile pe care le-au învățat pe parcurs. De exemplu, mult prea multe femei au auzit că grăsimea este dușmanul, dar pur și simplu nu este adevărat; este vorba despre tipul de grăsime pe care îl alegeți. Știu că felul în care au mâncat nu este grozav, dar adesea nici înlocuirile pe care le fac nu sunt sănătoase.
Ca punct de plecare, le împărtășesc ghidurile mele nutriționale și de viață pentru a-i ajuta să înțeleagă cât de impactante pot fi alegerile pe care le fac pentru sănătatea lor. Vorbesc și despre numeroasele motive pentru care cred că toată lumea trebuie să ia o multi-vitamină de înaltă calitate, indiferent cât de bine mănâncă.
În timp ce vorbim, în mod inevitabil aud că apar atât de multe mituri despre alimentația sănătoasă. De multe ori trebuie să subliniez cu blândețe concepțiile greșite despre mâncare și ceea ce face ca ceva să fie o alegere sănătoasă, mai ales pentru pacienții care se luptă să mențină sau să slăbească pe măsură ce îmbătrânesc. Pe măsură ce cercetările suplimentare au devenit disponibile, unele dintre cele mai comune idei despre nutriție s-au schimbat, dar este nevoie de mult timp pentru ca informațiile să fie acceptate pe scară largă. Așadar, sunt mult prea multe femei acolo care fac tot posibilul pentru a face alegeri sănătoase, dar rămân scurte. Acolo pot ajuta!
Identificarea alegerilor mai sănătoase
Una dintre cele mai bune modalități de a ajuta femeile să înțeleagă alegeri mai bune este de a afla mai întâi ce cred ei, apoi de a le ajuta să vadă o altă perspectivă. Știu că sunt mult mai probabil să-mi schimb modul de a face lucrurile dacă cineva explică raționamentul din spatele acestuia - și pun pariu că și tu ești. Deci, să jucăm un mic joc de „care este mai bun” și vă voi ajuta să înțelegeți care sunt cele mai bune alegeri dacă încercați atât să fiți sănătoși, cât și să vă pierdeți (sau să vă mențineți) greutatea. Să începem:
Care este o alegere alimentară mai bună: iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără grăsimi?
În ultimii ani s-a vorbit mult despre beneficiile iaurtului grecesc. Deci poate că aceasta a fost o întrebare ușoară. Iaurtul grecesc este de obicei mai bogat în proteine și mai mic în zahăr decât alte iaurturi din fructe și a demonstrat beneficii pentru sănătate, inclusiv creșterea metabolismului, reducerea poftei de mâncare, creșterea rezistenței osoase și îmbunătățirea sănătății intestinului.
Dacă doriți cu adevărat să faceți o alegere sănătoasă, iată ce va face cea mai mare diferență: alegerea iaurtului grecesc simplu, fără aromă, fără zaharuri adăugate. Când te uiți la conținutul de zahăr din iaurturile cu aromă de fructe, s-ar putea să fii șocat să afli că acestea conțin mai mult zahăr decât o cutie de sodă! Alegerea simplă și adăugarea boabelor proaspete pentru a îndulci gustul este o alegere mult mai bună.
Conținutul de zahăr nu este singurul motiv pentru care iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi este o alegere mai bună decât soiurile fără grăsimi. Amintiți-vă că am spus că grăsimea nu este dușmanul? Grăsimea împreună cu proteinele vă ajută să vă simțiți plini și mulțumiți. Nu numai asta, dar vitamina D din iaurtul grecesc este o vitamină solubilă în grăsimi. Fără puțină grăsime, nu poate fi absorbită. Pentru a obține beneficiile pentru sănătate ale nutrienților din iaurt, evitați să nu depășiți grăsimile și alegeți în schimb 2%.