Două rețete aromate de pește pe care le puteți face în doar 30 de minute - Nutrition Action

Toate rețetele din această postare dezvoltate de Kate Sherwood, Bucătarul sănătos.

Aceste două feluri de mâncare de pește vin cu sosuri pline de aromă și se reunesc în doar 30 de minute. Fără halibut? Încercați codul.

Zesty Tomate Halibut

două

Timp: 30 minute

2 linguri. + 1 lingură ulei de măsline extra virgin
4 6 oz. fileuri de halibut fără piele
2 căței de usturoi, tăiate felii
2 fileuri de hamsii (opțional)
1 halbă de roșii cherry, tăiate cubulețe
1 lămâie, zestată și tăiată pe jumătate
2 linguri. frunze plate de pătrunjel
Sp linguriță. sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat după gust

1. Încălziți 2 linguri. de ulei într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu-mare, până la sclipire fierbinte. Se călește peștele, întorcându-se o dată, până se rumenește ușor și se fierbe, 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți din tigaie.

2. Adăugați restul de 1 lingură. de ulei cu usturoiul, hamsia și roșiile. Gatiti, amestecand des, timp de 1 minut.

3. Se amestecă coaja de lămâie și pătrunjelul. Se condimentează cu sare și piper. Lingură peste pește. Se servește cu lămâia.

Pe portie (4 oz. Pește gătit cu sos):

  • Calorii: 270
  • Grăsime totală: 13 ani
  • Sat grăsime: 2 ani
  • Carbohidrați: 4 g
  • Fibră: 1 g
  • Total zahăr: 2 ani
  • Proteină: 32 g
  • Sodiu: 310 mg

Somon portocaliu-ghimbir

Timp: 30 minute

1 cană de suc de portocale proaspăt
1 lingură. ghimbir tocat
2 linguri. pasta de miso sau sos de soia cu sodiu redus
1 lingură. mustar Dijon
4 6 oz. fileuri de somon tăiate central
1 scallion, tocat

1. Așezați o tavă cu folie căptușită cu folie în cuptor la 6 inci de la pui. Porniți broilerul.

2. Într-o tigaie mică la foc mare, fierbeți sucul de portocale și ghimbirul până se reduce la un sirop, aproximativ ¼ cană. Bate în miso și muștar.