Don; t Dieta - Sfaturi pentru a face o alimentație sănătoasă un stil de viață - Keystone Health
În America, alimentația sănătoasă nu este o prioritate majoră pentru majoritatea oamenilor. Marea majoritate a americanilor poartă greutate suplimentară și chiar și cei care se află într-un interval de greutate sănătos nu au adesea cele mai bune obiceiuri alimentare. O dietă săracă poate contribui la o varietate de condiții de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială și colesterol, boli de inimă, accident vascular cerebral și chiar unele tipuri de cancer.
În articolul de astăzi, Dr. Rebecca Patterson de la Keystone Family Medicine oferă câteva sfaturi pentru a evita dietele și a face din alimentația sănătoasă o parte a stilului tău de viață de zi cu zi.
Ce este în neregulă cu dieta?
Nu recomand dietele tradiționale, deoarece nu există remedii magice rapide. Majoritatea dietelor promit rezultate rapide, eliminând grupurile de alimente sau având reguli rigide care nu vor putea fi menținute pe termen lung. În schimb, îi încurajez pe pacienții mei să facă din alimentația sănătoasă parte din stilul lor de viață și să găsească un echilibru pe care îl vor putea susține pe termen lung și se vor simți bine.
Un plan alimentar pe care îl recomand este stilul mediteranean de a mânca. Este bogat în fructe, legume, pește, ulei de măsline, nuci și cereale integrale și recomandă ca lactatele, carnea roșie și zaharurile adăugate să fie consumate doar ocazional sau în cantități mai mici. Există dovezi bune că urmarea stilului de mâncare mediteraneană crește longevitatea și ajută la menținerea inflamației controlată, care este o parte importantă a sănătății generale. Un alt plan alimentar care arată dovezi excelente pentru longevitate și inflamație controlată este o dietă integrală, pe bază de plante. Studiile arată că 60% din bolile cronice ar putea fi prevenite prin modificări dietetice care scad inflamația.
Sunt sucurile și băuturile răcoritoare de dietă OK de băut?
Sucul, chiar și 100% suc, nu este cea mai sănătoasă opțiune. Sucul are zahăr concentrat, deoarece fibrele au fost îndepărtate din fructe. Multe sucuri au cantități similare de zahăr ca băuturile răcoritoare. Consumul unei bucăți de fructe este o opțiune mult mai bună decât consumul unui pahar de suc. Nici băuturile răcoritoare nu sunt sănătoase. Deși este posibil să nu aibă zahăr propriu-zis, acestea sunt încărcate cu îndulcitori artificiali care crește insulina. Corpul are aceeași reacție la îndulcitorii artificiali ca la zahăr și, cu cât consumați mai mult, cu atât mai mult îl vor pofti centrele de dopamină din creier. Există, de asemenea, îngrijorări cu privire la modul în care îndulcitorii artificiali afectează corpul pe termen lung, iar studiile sunt în curs de desfășurare.
Nici o băutură îndulcită nu este sănătoasă, inclusiv ceai dulce. În schimb, optează pentru apă sau ceai neîndulcit. Majoritatea oamenilor nu beau suficientă apă. Nu recomand pachetele sau lichidele cu aromă de apă care sunt disponibile la magazinele alimentare, deoarece conțin îndulcitori artificiali. Dacă doriți să adăugați aromă apei dvs., încercați în schimb o felie de fruct sau castravete.
Zaharul sau sarea sunt mai rele pentru tine?
Pentru majoritatea oamenilor, scăderea aportului de zahăr este cea mai importantă. Zahărul a fost legat de cancer, diabet, hipertensiune și multe altele. De asemenea, este foarte captivant. În cercetare, șoarecii au prezentat niveluri mai mari de dependență de zahăr decât de cocaină.
Consumul în exces de sare sau sodiu nu este recomandat, dar dacă nu aveți afecțiuni cardiace, hipertensiune arterială sau alte probleme medicale, în general nu este o problemă atât de mare. Cu toate acestea, ar trebui să fiți în continuare atenți la cantitatea de sare pe care o consumați. Nu cumpărați alimente pre-sărate, limitați alimentele procesate (care sunt deseori bogate în sodiu) și nu adăugați sare la mese după gătit în loc de înainte.
Ce este microbiomul?
Microbiomul, pe scurt, este bacteria din intestine. Acesta este un domeniu interesant de cercetare care arată că o nutriție adecvată nu poate fi doar despre ceea ce consumăm, ci despre ceea ce absorb corpul nostru. Corpul fiecăruia absoarbe nutriția în mod diferit și poate fi afectat de mulți factori diferiți. În viitor, cercetarea care este în curs de desfășurare ne poate ajuta să ne îmbunătățim planurile de mâncare artizanală special concepute pentru indivizi.