Dieta mediteraneană; s 5 chei pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă Sănătate zilnică
Dr. Connie Guttersen, RD, creatorul dietei Sonoma de inspirație mediteraneană, vă învață fundamentele din spatele acestui stil de viață cu alimente întregi.
Sanatatea inimii
Dieta este bogată în antioxidanți de combatere a inflamației din fructe și legume colorate, cereale, leguminoase și fasole. Inflamația este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru bolile de inimă, iar acești compuși de protecție acționează ca agenți antiinflamatori puternici. De asemenea, profilul acizilor grași al dietei este bogat în grăsimi monoinsaturate, dar sărac în grăsimi saturate, ambele contribuind la protejarea împotriva bolilor de inimă. Un pahar de vin în fiecare zi este o practică obișnuită în modul de mâncare mediteranean, iar studiile au constatat că aceasta este o caracteristică de protecție împotriva multor boli, inclusiv a bolilor de inimă.
Bucurați-vă de mâncare
Dieta mediteraneană subliniază importanța întregii mese, a combinațiilor de alimente și a ideii de a găsi un stil de mâncare delicios, ușor și plăcut, astfel încât oamenii să-l poată face cu adevărat parte din stilul lor de viață. Scopul dietei este să savurezi o masă, indiferent dacă este cu familia și prietenii sau să te relaxezi singur acasă. Este esențial să faceți efortul de a vă deconecta, de a vă relaxa, de a vă așeza și de a stabili unele obiceiuri alimentare sănătoase, chiar dacă asta înseamnă încetinirea și savurarea unui pahar de vin cu masa - sau consumarea unei bucăți de ciocolată neagră mai târziu!
Grăsimi sănătoase
Uleiurile sănătoase, cum ar fi uleiurile mononesaturate găsite în măsline, ulei de măsline, nuci și avocado, oferă un profil sănătos de acizi grași, care protejează împotriva factorilor de risc asociați cu inflamația, bolile de inimă, diabetul de tip 2, unele tipuri de cancer și boala Alzheimer . O mare concepție greșită a dietei mediteraneene este că este o dietă foarte bogată în grăsimi, bazată doar pe ulei de măsline. Deși uleiul este un principiu sursă de grăsime, nucile și semințele sunt, de asemenea, surse semnificative de grăsimi în dietă.