Dieta și sănătatea mediteraneană sunt toate secretele din uleiul de măsline PubMed

Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe Clinice, Universitatea din Las Palmas de Gran Canaria, Spania. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe Clinice, Universitatea din Las Palmas de Gran Canaria, Spania. [email protected]

Abstract

Obiectiv: Scopul acestui studiu a fost de a revizui și analiza sinergiile consumului de alimente legate de uleiul de măsline și al aportului de nutrienți într-o regiune mediteraneană.

sănătatea

Proiecta: Studiu transversal prin interviu față în față.

Setare: Eșantion aleatoriu bazat pe populație, derivat din sondajul nutrițional catalan.

Subiecte: 1600 de indivizi cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani.

Intervenţie: Două rechemări de 24 de ore au fost administrate pentru a măsura consumul de alimente și nutrienți. S-au calculat rapoartele consumului grupului alimentar și ale consumului de nutrienți între cel mai mare (mai mare de 13,5% din totalul caloriilor, al patrulea quartil) și cel mai mic quartil (mai puțin de 6,8% din totalul caloriilor, primul quartil) al consumului de ulei de măsline.