Culturi de bază care cresc o recoltă densă de calorii în grădina din curtea din spate
Dacă sunteți ca majoritatea grădinarilor, vă împachetați spațiul de creștere la capacitate maximă: roșii, salată verde, mazăre, sfeclă, morcovi, fasole verde ... Dar luați în considerare cultivarea unor culturi de bază pentru a profita la maximum de grădina dvs. de legume. Va face o mare diferență în bugetul dvs. alimentar.
Boabele sunt o altă cultură de bază de luat în considerare.
Culturi de bază de legume bogate în calorii
Vă puteți delecta cu legume proaspete toată vara, apoi conservați sosul marinara, murăturile, salsa, gustările și chutney-urile pentru a vă umple cămara pentru iarnă, dar va trebui să vă suplimentați dieta cu ceva mai mult.
Dacă ești forțat să trăiești exact din ceea ce produce grădina ta într-o situație de supraviețuire - chiar dacă este o grădină uriașă - vei avea foame foarte repede. Cu excepția cazului în care, desigur, ai grijă să incluzi în planul tău de supraviețuire legume cu conținut ridicat de calorii și culturi de bază cu amidon.
Porumbul dulce obișnuit este cel mai bine consumat proaspăt din grădină și nu se păstrează bine. Este o opțiune excelentă pentru caloriile sezoniere, dar un grădinar ambițios ar putea lua în considerare cultivarea porumbului decorticat. Uscați-l pe știulet, apoi îndepărtați boabele pentru a vă macina propria făină de porumb pentru iarnă.
O spicul mediu de porumb are aproximativ 77 de calorii.
Banish Bugs în mod natural!
Obțineți ghidul meu gratuit pentru controlul natural al dăunătorilor din grădina dvs.! Veți primi, de asemenea, buletinul informativ săptămânal gratuit, completat cu rețete, sfaturi de grădinărit și o mică privire asupra a ceea ce se întâmplă pe aici - atât nebunul, cât și banalul.
Cartofi
Una dintre culturile de bază preferate din America, cartofii sunt ușor de cultivat și se vor descurca bine și într-un recipient mare. Odată ce plantele sunt bine stabilite, puteți săpați cu grijă și să recoltați mici „cartofi noi” pentru mesele de vară. Când frunzele încep să se stingă mai târziu în sezon, veți dezgropa întreaga plantă pentru a recolta cartofii de dimensiuni mari. Asigurați-vă că includeți niște cartofi Russet în plan; acestea vor păstra iarna.
Un „ol cartof” obișnuit are aproximativ 160 de calorii.
Cartofi dulci
În condițiile potrivite, cartofii dulci sunt extrem de ușor de cultivat. Aceste legume cu rădăcini bogate în calorii ocupă o cantitate destul de mare de spațiu pe măsură ce cresc pe pământ și au nevoie de un sezon de creștere îndelungat, dar dacă le puteți obține în pământ suficient de devreme, chiar și mulți grădinari din regiunea rece pot avea succes cu cartofii dulci.
Veți avea nevoie de minimum 90 de zile de la primul îngheț până la ultima. Și, la fel ca cartofii obișnuiți, cartofii dulci se păstrează bine pentru utilizare în timpul iernii. De asemenea, puteți transforma cartofii dulci în făină de cartofi dulci!
Cartofii dulci oferă aproximativ 115 calorii pentru o porție de o cană.
Fasole
Majoritatea oamenilor care fac grădinărit de o lungă perioadă de timp sunt familiarizați cu cultivarea fasolelor verzi. Fasolea uscată pe care o puteți obține la magazin? Provin dintr-o plantă exact așa, dar păstăile sunt lăsate să se maturizeze complet, iar semințele - sau fasolea - sunt scoase din coajă și uscate pentru depozitare.
Mazare, fasole, fasole neagra, fasole - chiar si linte. Puteți cultiva toate aceste culturi de bază chiar în grădina dvs. pentru mese prietenoase și la uscat.
Numărul de calorii variază în funcție de varietate, dar o cană de fasole gătită nu va fi de aproximativ 200 de calorii.
Suc de fructe
Dovleceii și dovleceii de iarnă nu sunt la fel de densi în calorii ca legumele menționate mai sus, dar sunt o cultură de bază ușor de cultivat și depozitat. Plantele de vinificație ocupă destul de mult spațiu, dar produc cu generozitate. Dovlecii și dovleceii întregi vor rezista pe tot parcursul sezonului de iarnă. (Asigurați-vă că gătiți unul pentru a vă răsfăța cu acest tort de brânză de iarnă!)
O cană de dovleac sau dovleac fiert are aproximativ 50-80 de calorii, în funcție de varietate. (În plus? Plăcintă cu dovleac!)
O cultură de bază surpriză de luat în considerare: păstârnac
Legat de morcovi și pătrunjel, păstârnacul este o cultură rădăcină care are nevoie de un sezon de creștere îndelungat. Voi fi complet sincer: nu am avut mult noroc în creșterea păstârnacului. Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să le încercați! Nu apasă mult, dar legumele de culoare crem sunt bine prăjite, piure și în supe.