Contine laptele vreo fibră Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Plantele conțin compuși, inclusiv celuloză, hemiceluloză, lignină și pectină, cunoscute în mod colectiv sub numele de fibre, pe care enzimele din intestinele voastre nu le pot digera. Numai alimentele derivate din plante, inclusiv fructe, legume, cereale, nuci și leguminoase, conțin fibre. Aceasta înseamnă că carnea, ouăle și laptele, definite ca fluidul secretat de glandele mamare ale mamiferelor, nu conțin fibre. Deși laptele tradițional nu conține fibre, produsele comercializate ca „lapte” și utilizate ca alternative de lapte pentru a conține fibre.
Laptele vândut pentru consum uman provine dintr-o varietate de mamifere, cum ar fi vacile și caprele. Laptele servește ca sursă principală de calciu în majoritatea dietelor americane și oferă alți nutrienți vitali, inclusiv potasiu. Două procente de lapte conțin 122 de calorii, 8 grame de proteine, 293 miligrame de calciu, 342 miligrame de potasiu și nu au fibre într-o porție de 8 uncii. USDA clasifică laptele și orice produse obținute din lapte care păstrează conținutul de calciu din grupul de produse lactate. De asemenea, aceștia specifică faptul că grupul de produse lactate include lapte de soia fortificat cu calciu.
Eu sunt Milk
Laptele de soia este produsul obținut prin înmuierea boabelor de soia, o leguminoasă bogată în proteine, în apă, gătirea boabelor și apoi filtrarea lichidului alb-lăptos. Mulți oameni folosesc laptele de soia ca alternativă la laptele tradițional, deoarece nu conține lactoză, zahărul natural din lapte, iar proteinele diferă de proteinele din lapte care pot declanșa o reacție alergică la unii. O ceașcă de 8 uncii de lapte de soia conține 100 de calorii, 6 grame de proteine, 80 până la 500 de miligrame de calciu în funcție de fortificație, 300 de miligrame de potasiu și 1 gram de fibre dietetice.