Cea mai bună descoperire din Tokyo nu este Ramen sau Sashimi - Este Muesli Travel Leisure
Tempura perfect prăjită. Ramen cu bulion tonkatsu complicat. Taitei de cameră cu o istorie de o sută de ani. Există o mulțime de alimente pentru care Japonia a devenit faimoasă, dar o cereală asemănătoare terciului nu a fost niciodată una dintre ele - până când bucătarul francez Thomas Angerer a început să-și servească versiunea de ridicare a barului la Park Hyatt Tokyo.
Ca sushi excepțional în stațiile de metrou și produse de patiserie kawaii care zâmbesc înapoi, muesli-ul de la Park Hyatt Tokyo a devenit oarecum o fabulă pentru călătorii necunoscuți care se îndreaptă spre străinătate. A început când Claire Mazur, fondatoarea platformei de cumpărături Of A Kind, axată pe designeri, a răspândit vestea newyorkezilor la întoarcerea din oraș în primăvara anului trecut. Ei bine, mai mult ca predicat. În buletinele informative Of A Kind, pe site-ul lor web, pe social media - oriunde s-a întors un adept elegant, a fost menționată această mâncare iubită pentru micul dejun.
După ce am urmat urmele ei de călătorie din luna mai trecută, am descoperit și eu altceva. Muesli-ul nu fusese în niciun caz supra-supus. Servit prin room service și la restaurantul Girandole, unde un mic castron gol, de multe ori gol, este inclus în micul dejun tip bufet, este așezat ca o oală de aur cu păduri, un secret pe care l-ai ști doar dacă ți-a fost dat să-l găsești.